Etanol

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DE PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIDAD EDUCATIVA “INSTITUTO NUEVA SEGOVIA”
BARQUISIMETO, ESTADO LARA

EXTRACCIÓN DE ETANOL A TRAVÉS DEL PROCESO DE FERMENTACIÓN DE LA PIÑA Y DESTILACIÓN DEL VINO DE PIÑA

Barquisimeto, Mayo de 2012
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DE PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIDAD EDUCATIVA “INSTITUTONUEVA SEGOVIA”
BARQUISIMETO, ESTADO LARA

EXTRACCIÓN DE ETANOL A TRAVÉS DE L PROCESO DE FERMENTACIÓN DE LA PIÑA Y DESTILACIÓN DEL VINO DE PIÑA

Autores:
Freddy Valera
Yorman Cueto
Moisés Pinate
Higor Mendoza
Carlos Rodríguez
Tutor: Migdalli Mujica
Asesor: Prof. Cristian Tona Lara

Barquisimeto, 17 de Mayo 2012
ÍNDICE
p.p
RESUMEN………………………………………………………………………. | iv |
INTRODUCCIÓN……………………………………………………………… | 1 |
CAPITULO I…………………………………………………………………….. | 2 |
Planteamiento de problema…………………..…………………………… | 2 |
Objetivos | 3 |
CAPITULO II | 5 |
MARCO TEÓRICO | 5 |
Antecedentes | 5 |
Bases Teóricas | 7 |
Bases Legales | 17 |
Definición de Términos: | 19 |
CAPITULO III | 21 |
MARCO METODOLÓGICO | 21 |
Diseño de laInvestigación. | 21 |
Métodos y Técnicas. | 22 |
Procedimiento | 23 |
Resultados: | 26 |
Análisis e Interpretación de los Resultados | 27 |
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES | 28 |
Conclusiones | 28 |
Recomendaciones…………………………………………………………. | 29 |
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS……………………………………….. | 30 |
ANEXOS……………………………………………………………………….. | 31 |

EXTRACCIÓN DE ETANOL A TRAVÉS DELPROCESO DE FERMENTACIÓN DE LA PIÑA Y DESTILACIÓN DEL VINO DE PIÑA

Autores:
Freddy Valera
Yorman Cueto
Moisés Pinate
Higor Mendoza
Carlos Rodríguez
Tutor: Migdalis Mujica
Asesores: Prof. Cristian Tona Lara
RESUMEN
La presente investigación tiene como objetivo fundamental Demostrar la posibilidad de la extracción del etanol para la producción de combustible orgánico a través del uso dela piña; el cual puede ser utilizado como combustible para disminuir la emisión de dióxido de carbono en los ambientes o espacios en el cual va a utilizarse. Además el combustible se obtendrá de una manera fácil rápida y económica. Esta investigación es de tipo cuasi experimental ya que se han realizado experimentos similares con la piña para la obtención de combustible verde (etanol). Tambiénbusca una serie de respuestas basadas en una problemática planteada, y se busca el beneficio para el conocimiento de los estudiantes y para concientizar a la comunidad circundante (región centro-occidental). Para la elaboración del etanol se emplearon fermentación y destilación del vino de piña aplicando el método lógico científico, complementado con la deducción, inducción, el análisis y lasíntesis. Para los montajes se emplearon diversos materiales: Piña, agua, levadura, azúcar, envase de vidrio, mangueras, matraz, termómetro, tubo refrigerante, varilla de vidrio, Al final se logro obtener 200 cc de etanol este resultado será presentado el día de la defensa del proyecto
Descriptores: Piña, Extracción, Fermentación, Etanol, Destilación, Combustible

INTRODUCCIÓN
Actualmente elplaneta está siendo afectado por un proceso de contaminación el cual se agrava cada vez más. Uno de los elementos que contribuye a acelerar la contaminación es la emisión del dióxido de carbono, producido por los motores de combustión interna. La principal fuente la obtención del combustible lo constituye el petróleo.
En esta investigación se propone una alternativa orgánica para obtenercombustible: Obtención de etanol a través del proceso de fermentación de la piña y destilación del vino de piña. Esta propuesta disminuye la producción del dióxido de carbono comparada con la emisión producida por los combustibles fósiles.
El objetivo general de la presente investigación es: Demostrar la posibilidad de la extracción del etanol para la producción de combustible orgánico a...