Etanol

QUÍMICA ORGÁNICA
TEMA:
OBTENCIÓN DEL ETANOL

INTEGRANTES:
ANCHUNDIA DELGADO JOSELYN
ESPINAL DELGADO KATHERINE
FIGUEROA MOREIRA ADRIANA
MENDOZA MERO ÁNGEL
ROJAS CEVALLOS MARÍA

CURSO:
II SEMESTRE “A”

DOCENTE:
Q.F. ALCIBIADES ÁLAVA MACÍAS

AÑO LECTIVO:
2012 – 2013

OBJETIVO GENERAL
Estudiar el uso, métodos de obtención y proceso en la elaboración del etanol.

OBJETIVOSESPECÍFICOS
* Conocer los procesos de obtención del Etanol.
* Aplicar el método más factible para la obtención del etanol.
* Determinar la importancia del etanol para su aplicación en el sector industrial.
* Establecer las ventajas y desventajas de la utilización del etanol como combustible.

INTRODUCCIÓN
Su descubrimiento refinamiento y uso en medicina se debe al escritor y médicoAl-Razi.
Desde antaño se producía etanol a través de la fermentación anaeróbica y posterior destilación de las disoluciones que contenían en su composición azúcar y levadura. La producción de alcoholes y la mitad que se generan a nivel industrial se efectúa mediante este proceso.
El alcohol etílico pertenece a una de las funciones químicas oxigenadas que resulta de reemplazar un átomo dehidrógeno en el hidrocarburo saturado correspondiente (etano) por el grupo oh (oxidrilo), por lo que su molécula se componen de carbono, hidrógeno e hidroxilos.
En la actualidad el etanol es el biocombustible líquido de mayor aceptación. La posibilidad de usarse en forma exclusiva o en mezcla con otros combustibles fósiles y el hecho que se puede elaborar a partir de una amplia gama de cultivares, leotorgan ventajas para su difusión.
Brasil y USA son los mayores productores, Brasil lo hace a partir de la caña de azúcar y USA en base al maíz. La producción de ambos representa alrededor del 75% del total de la oferta mundial de etanol para uso en motores.

ETANOL
ETANOL

MÉTODOS DE OBTENCIÓN DEL ETANOL
MÉTODOS DE OBTENCIÓN DEL ETANOL

a) EN LA INDUSTRIA

* H2SO4
CH2=CH2 + H2OCH3CH2OH
Etileno
Etanol
H2SO4
CH2=CH2 + H2O
CH3CH2OH
Etileno
Etanol
A partir del petróleo y del gas natural, pues de ellos, se obtiene el eteno o etileno que por hidrólisis, mediante ácido sulfúrico se obtiene etanol.

* Por fermentación de las materias azucaradas: remolacha, caña de azúcar, etc.
C6H12O6
C6H12O6
2CH3-CH2OH + 2CO2
2CH3-CH2OH + 2CO2
Enzimas de levadura
Enzimasde levadura

GLUCOSA ETANOL

b) EN EL LABORATORIO
* Tratando los derivados mono-halogenados con hidróxido de sodio.
*

CH3CH2Cl + NaOH ClNa + CH3CH2OH

DESTILACIÓN
DESTILACIÓN

Proceso en donde los componentesmás volátiles de un líquido pasen a la fase de vapor y recuperarlos mediante el enfriamiento del mismo.
Proceso en donde los componentes más volátiles de un líquido pasen a la fase de vapor y recuperarlos mediante el enfriamiento del mismo.

Consiste en
DESTILACIÓN SIMPLE
Es la separación de uno o varios componentes de un mezclalíquida cuyos puntos de ebullición difieren entre sí.

DESTILACIÓN SIMPLE
Es la separación de uno o varios componentes de un mezcla líquida cuyos puntos de ebullición difieren entre sí.

DESTILACIÓN FRACCIONADA
Proceso que permite separar mezclas de líquidos por medio de calor.

DESTILACIÓN FRACCIONADA
Proceso que permite separar mezclas de líquidos por medio de calor.

TIPOS
TIPOS* Obtener el compuesto más volátil.
* Obtener el compuesto más volátil.
* Separación de componentes volátiles de los no volátiles.
* Separación de componentes volátiles de los no volátiles.

PRÁCTICA
Obtención del etanol por medio de fermentación alcohólica.

Materiales:
* Frasco de vidrio con tapa (4lt)
* Tamiz
* Tubo de silicona
* Vaso
* Tubo de...