Etapas De Un Proyecto De Sistemas

CURSO: INVESTIGACION OPERATIVA
ACTIVIDAD: APLICACIÓN DEL METODO SIMPLEX
DOCENTE:ING.ELISEO CANAHUIRE SEJJE
PRESENTADO POR: CODIGO
* QUISPE NUÑEZ TONNY 091733
* BARRA CHIPANA JOHN 091714

SEMESTRE: V
PUNO – PERÚ
2011

PRESENTACION
Una de las mayores preocupaciones para el estudiante la constituye el hecho de que el curso de investigación de operaciones espocamente aplicado a las empresas de nuestro ámbito regional en las pequeñas y micro empresas que existen en nuestra región. Motivo por el cual el presente trabajo esta aplicado a una pequeña empresa elaborado de pan en sus diferentes presentaciones.
Para tal efecto elegimos basar la presente investigación en las actividades que realiza una pequeña empresa panificadora denominada “SEÑOR DEHUANCA”, ubicada en la Provincia de Puno, Distrito de Puno, Jr. Caylloma N° 116, cuya propietario es la señor Leonardo Flores Quispe.
Creemos que el presente trabajo que hoy presentamos al Ing. Eliseo Canahuire Sejje del curso de investigación operativa. Reúne esas condiciones deseadas a la hora de aplicar el curso de investigación operativa a nuestra realidad.
Además el presente trabajo deinvestigación ha sido realizado con valores de las actividades reales de la pequeña empresa panificadora. Así como su respectiva producción económica y la interpretación de los resultados obtenidos.
Así mismo los principales materiales que se han empleado son los siguientes:
1. Se realizo la tabla de funciones Objetivas; mediante el programa QSB con la finalidad de analizar cada cuadro de resultadosen forma rápida y eficaz.
2. Por otro lado esta investigación tiene la finalidad de ser analizados económicamente, dejando en conocimiento de su gerente, la situación en la que actualmente se encuentra su pequeña productora.

1. JUSTIFICACIÓN
Diariamente las pequeñas empresas deben enfrentar y resolver tres problemas básicos de la economía: ¿Cuánto producir? , ¿Cómo maximizar nuestraproducción? Y ¿Para quién producir? Para producir estos productos las pequeñas empresas poseen recursos escasos; que puede ser de tipo: natural, humano y financiero. La solución se halla en la economía porque explica el comportamiento humano en la toma de decisiones sobre la asignación y distribución de recursos entre los agentes económicos de la sociedad (consumidores, productores)
Porquela presente investigación responde a las necesidad de buscar una solución al problema de ineficiencia de la producción del alimento ya mencionado, debido a la falta de asesoramiento técnico y no contar con la tecnología necesaria.
Para que se pueda orientar al productor en la obtención de mayores beneficios otorgando un apoyo técnico para el continuo funcionamiento de este pequeño procesadorde alimentos, así se podrá ayudar a muchos otros productores a salir de la informalidad.
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El planteamiento de nuestro problema que nos permite orientar la forma de cómo se encuentra este modo de investigación que puede ser en forma de maximización o minimización con sus respectivas variables y sus restricciones correspondientes.
La microempresa panificadora“SEÑOR DE HUANCA” produce panes (corriente, carioca, cauca, cachito), de los cuales dada su distribución de recursos los cuales son escasos, implica la acción de preferir una alternativa de combinación de recursos que nos permita fijar un plan de producción siguiendo el criterio de producir la mayor cantidad posible de panes y que a su vez proporcione las mayores utilidades por unidad.
Dada ladiferenciación en la producción y considerando que los productos que mayor beneficio reportan consideramos el pan corriente, sarna, chuta y cachito, los cuales generan una utilidad de S/. 180.00, S/. 175.00, S/.170.00, S/. 160.00 respectivamente.
Un quintal de pan corriente se obtiene de la mezcla de 50 kg (precio por Kg. s/ 2.00) de harina, 1 paquete de levadura (Precio por paquete s/ 4.5),...