Etica Profesional de los hoteleros en República Dominicana



Introducción.



En el siguiente trabajo se tratara un breve análisis a la carrera de administración hotelera sus principios y el código que rige la misma. La carrera de administración hotelera es el nombre genérico de las actividades económicas consistentes en la prestación esporádica de servicios ligados al alojamiento y la alimentación, muy usualmente ligados al turismo. Losprincipios que se destacan en esta que son la base en la cual se fundamenta su código ético lo cual se conoce como un conjunto de directrices que tiene por objetivo establecer las conductas aceptables para los profesionales dedicados a este ejercicio.

Partiendo de lo anteriormente dicho es significativo resaltar la importancia de este tema para conocer como los profesionales del área hoteleradebemos manejarnos y cuales son los puntos y principios mas importante sobre el código ético que rige el turismo.













Análisis de la profesión respectiva:
Aspectos que definen la misma:
Dentro de los aspectos que definen la carrera de Administración hotelera están:
Económico: el turismo es una industria generadora de divisas, empleos, balanzas de pagos favorables y unefecto multiplicador que debe ser canalizado por el camino que mas convenga al país.
Social: cuenta con las herramientas necesarias para ayudar a la globalización, los avances tecnológicos, los mejores medios y vías de comunicación y una mayor disponibilidad de recursos y de tiempo libre con las estrategias necesarias para alcanzar un mayor nivel de competividad social.
Político: directa yproporcionalmente ligada con el desarrollo económico y político del país, el aumento del PIB y generando anualmente ingresos significativos.
Medioambientales: la conservación, promoción y desarrollo sostenible de los escenarios turísticos.
Culturales: la potenciación de la actividad turística basado en la cultura y el patrimonio del país anfitrión de la actividad.

Áreas en que se desarrolla lacarrera de administración hotelera:
Alimentos y bebidas:
Al sector gastronómico de un establecimiento hotelero se le conoce como el Departamento de Alimentos y Bebidas A&B, abarca todo lo relacionado con el servicio gastronómico, desde su producción hasta el servicio o la venta. Su estructura operativa va del modelo que se detallará a continuación hasta alternativas operativas más simples.Mercadeo hotelero:
Mercadeo hotelero es una función de la gestión empresarial, que debe participar en muchas de las tareas importantes de los hoteles desde:
a. Generación de ideas.
b. El análisis del mercado.
c. El diseño de productos.
d. El planeamiento estratégico.
e. Las ventas.
f. La difusión, propaganda y publicidad.
g. La elección de canales de servicio e innovación.h. Con servicio de post venta.
i. Controlando los costos, desde la etapa de la planificación.
j. Fijando los precios de venta de una manera profesional.

Finalidad de la misma de la carrera.
Contribuir a satisfacer las necesidades que en materia de recursos humanos requiere el desarrollo hotelero del país. 
Formar profesionales dispuestos a participar efectivamente en la solución delos problemas del país y en su proceso de desarrollo, y que, al estar en contacto con la realidad laboral, tengan conocimientos, experiencias, habilidades y destrezas para actuar en forma efectiva e inmediata en el campo de trabajo.
Formar profesionales que a ser generadores de empleos se conviertan en agentes activos del desarrollo regional y nacional con interacción internacional. Estructura institucional que regula el ejercicio de la profesión.
Ministerio de turismo de la Republica Dominicana (Mitur):
El Ministerio de Estado de Turismo, entidad catalizadora del Sector Turístico de la República Dominicana, responsable de:
Planear, programar, organizar, dirigir, fomentar, coordinar y evaluar las actividades de la Industria Turística del país, de conformidad con los objetivos,...