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PODER DE NEGOCIACION ENTRE LOS PROVEEDORES
La agricultura de las papas nativas es sostenida por pequeños productores, en algunos casos agrupados en comunidades campesinas; esto conlleva el reto deidentificar las características de este modo de producción y la manera de vincularlos a la agroindustria.
Este sector es heterogéneo y funciona en mercados altamente imperfectos. Así, las bases y losmodos de articulación entre la pequeña agricultura y la cadena productiva dentro de un contexto de sostenibilidad, productividad y competitividad siempre ha sido el problema principal, porqueconstituyen el eslabón más débil de la cadena. Esto es así porque su producción individual es pequeña, carecen de capacidad de negociación, están muy alejados del mercado y son los más afectados cuando losprecios caen.
La única alternativa para lograr la rentabilidad y la competitividad es la introducción de innovaciones tecnológicas y gerenciales que permitan una mayor eficiencia en los agricultores yel aumento de la productividad de los escasos recursos que poseen.
Las tecnologías a desarrollar deben ser adecuadas a la adversidad físico-productiva y a la escasez de insumos y recursos de capitalporque son estas las circunstancias en las que se encuentra 78% de los agricultores de América del Sur. Estas tecnologías deben ser menos riesgosas, menos exigentes en insumos, energía y capital, peromás intensivas en mano de obra y remplazar, hasta donde sea posible, el capital (factor más escaso) por el trabajo (factor más abundante).
Es por ello que es importante que se instruya y capacite alas familias rurales para que estén motivadas y puedan dar solución a sus propios problemas; pues son el recurso más abundante y que tiene un costo menor (menor costo de oportunidad).
Laorganización de los agricultores favorecerá su desarrollo en el sentido que les permitirá desarrollar mecanismos para la recepción y la prestación de servicios en los siguientes temas de su interés:
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