Etiopatogenia Obesidad 1

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Endocrinol Nutr. 2013;60(1):17---24

ENDOCRINOLOGÍA Y NUTRICIÓN
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REVISIÓN

Obesidad: Análisis etiopatogénico y fisiopatológico
Emilio González Jiménez
Departamento de Enfermería, Universidad de Granada, Granada,Espa˜
na
Recibido el 15 de septiembre de 2011; aceptado el 5 de marzo de 2012
Disponible en Internet el 22 de mayo de 2012

PALABRAS CLAVE
Obesidad;
Fisiología;
Fisiopatología

KEYWORDS
Obesity;
Physiology;
Pathophysiology

Resumen La obesidad se ha convertido en un serio problema de salud a nivel mundial, por su
estrecha vinculación con las principales causas de morbimortalidad, diabetes mellitus,hipertensión arterial, aterosclerosis y dislipemias. En este sentido, resulta de imperiosa necesidad
para la comunidad científica conocer los principales factores ambientales y socioculturales, así
como los desórdenes orgánicos originados a partir de la ruptura de los mecanismos fisiológicos que controlan el equilibrio energético en nuestro organismo, y que son en última instancia
responsablestodos ellos del desarrollo de obesidad. Luego, una adecuada comprensión de los
mecanismos involucrados en la regulación del balance energético constituye la clave para comprender la etiopatogenia y fisiopatología de la creciente pandemia de obesidad. El objetivo de
este trabajo ha sido revisar los principales factores implicados en el desarrollo de la obesidad,
así como los avances en la comprensiónde los mecanismos reguladores del peso corporal, el
apetito y su fisiopatología.
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Obesity: etiologic and pathophysiological analysis
Abstract Obesity has become a serious health problem worldwide because it is closely related to the leading causes of morbidity and mortality, including diabetes mellitus, hypertension,atherosclerosis, and dyslipidemia. It is therefore imperative for the scientific community to
understand the main environmental and social-cultural factors, as well as organic disorders
arising from breakdown of the physiological mechanisms that control energy balance in our
body, all of which are ultimately responsible for development of obesity. Adequate understanding of the mechanisms involved inregulation of energy balance is therefore essential to
understand the pathogenesis and pathophysiology of the growing pandemic of obesity. This
study was intended to review the main factors involved in development of obesity and advances in understanding of the mechanisms that regulate body weight and appetite and their
pathophysiology.
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http://dx.doi.org/10.1016/j.endonu.2012.03.006

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E. González JiménezIntroducción

Etiopatogenia de la obesidad

La obesidad representa un proceso patológico común en el
ser humano. Dicho proceso ha perdurado durante siglos por
factores genéticos y ambientales, hasta convertirse actualmente en una pandemia con consecuencias serias para la
salud1 .
Si consideramos la figura humana desde una perspectiva plástica a través de los tiempos, podremos verificar
cómo entre lasobras más antiguas de arte son representadas
figuras humanas femeninas en estado de máxima adiposidad. Las denominadas venus paleolíticas, como la Venus
de Willendorf, son figuras femeninas representativas para
las que Leroi---Gourhan (1965)2 desarrolló una teoría acerca
de la estructura anatómica con que fueron representadas.
Plantea cómo las dimensiones corporales de todas ellas
responden a una...