Etnologia vacas

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|Ap. carne | |Morfología |Producciones |Caract. propias|Otros tipos |
|Italianas | |(+, 0, +) |Elevado rendimiento |C. cárdena muy clara o blanco porcelana|Marchigiana |
| | |Gran alzada y predominio del |Canales con poca grasa y algo de|Crías de tonos rojizos|Piemontese |
| | |tercio anterior |hueso |Rústicas.| |
| | | |Carne magra y de calidad || |
| |Chianina |(+, 0, +) |Muy resistente y adaptable.|C.Blanco porcelana. | |
| |Repartida por todo el |Cuernos cortos dirigidos hacia |Elevadafertilidad. |Mucosas negras. | |
| |mundo (USA, Japón). Muy |delante y algo hacia arriba.Gran|Crecimientos elevados | | |
| |antigua. |papada yextremidades largas. |(gigantismo) | | |
| | |...
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