Evaluacion 2 Cocteleria
Páginas: 2 (271 palabras)
Publicado: 29 de julio de 2012
Pregunta 1
2 de 2 puntos
Una gota , es un pequeño golpe que se da con la botella para arrojar el líquido
Respuesta
Respuesta seleccionada: Falso
Respuesta correcta:Falso
Pregunta 2
0 de 2 puntos
Un cóctel Digestivo:
Respuesta
Respuesta seleccionada: Sus fórmulas deberán estar compuestas de frutas que se caractericen por ser cítricas;tales como la maracuyá, el kiwi, la mandarina, la naranja, el limón, la toronja, el pomelo y las uvas.
Respuesta correcta:
Sus fórmulas están compuestas por sabores dulces yson cortos. La principal función de estos cócteles es que facilitan la digestión de los alimentos. Se pueden preparar a base de jarabe de cereza, granadina, melocotón, fresa,tamarindo, crema de leche y helados
Pregunta 3
2 de 2 puntos
La decoración de los cócteles debe ser estimulante y atractiva, jamás extravagante.
Respuesta
Respuesta seleccionada:Verdadero
Respuesta correcta: Verdadero
Pregunta 4
0 de 2 puntos
Cóctels para toda ocasión:
Respuesta
Respuesta seleccionada: Su fórmula los cócteles se dividen en"Long Drinks" (Bebidas Largas) y "Short Drinks" (Bebidas Cortas).
Respuesta correcta:
Estos cócteles se caracterizan por ser bebidas que permiten su consumo en cualquier momentoy ocasión, con relación a la hora, es decir que se pueden beber antes y después de las comidas, en una reunión informal o formal. Peden ser bebidas cortas o largas y pueden serpreparadas con la combinación de diferentes frutas; tales como: piña, melón, coco, patilla, mango, naranja, guayaba, banano, peras, manzana, etc.
Pregunta 5
2 de 2 puntos
Nuncacuele el coctel eliminando las impurezas de los ingredientes pues impide mejorar el deleite al paladar
Respuesta
Respuesta seleccionada: Falso
Respuesta correcta: Falso
2 de 2 puntos
Una gota , es un pequeño golpe que se da con la botella para arrojar el líquido
Respuesta
Respuesta seleccionada: Falso
Respuesta correcta:Falso
Pregunta 2
0 de 2 puntos
Un cóctel Digestivo:
Respuesta
Respuesta seleccionada: Sus fórmulas deberán estar compuestas de frutas que se caractericen por ser cítricas;tales como la maracuyá, el kiwi, la mandarina, la naranja, el limón, la toronja, el pomelo y las uvas.
Respuesta correcta:
Sus fórmulas están compuestas por sabores dulces yson cortos. La principal función de estos cócteles es que facilitan la digestión de los alimentos. Se pueden preparar a base de jarabe de cereza, granadina, melocotón, fresa,tamarindo, crema de leche y helados
Pregunta 3
2 de 2 puntos
La decoración de los cócteles debe ser estimulante y atractiva, jamás extravagante.
Respuesta
Respuesta seleccionada:Verdadero
Respuesta correcta: Verdadero
Pregunta 4
0 de 2 puntos
Cóctels para toda ocasión:
Respuesta
Respuesta seleccionada: Su fórmula los cócteles se dividen en"Long Drinks" (Bebidas Largas) y "Short Drinks" (Bebidas Cortas).
Respuesta correcta:
Estos cócteles se caracterizan por ser bebidas que permiten su consumo en cualquier momentoy ocasión, con relación a la hora, es decir que se pueden beber antes y después de las comidas, en una reunión informal o formal. Peden ser bebidas cortas o largas y pueden serpreparadas con la combinación de diferentes frutas; tales como: piña, melón, coco, patilla, mango, naranja, guayaba, banano, peras, manzana, etc.
Pregunta 5
2 de 2 puntos
Nuncacuele el coctel eliminando las impurezas de los ingredientes pues impide mejorar el deleite al paladar
Respuesta
Respuesta seleccionada: Falso
Respuesta correcta: Falso
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