Evaluación De Cinco Genotipos De Haba

Evaluación agronómica de la fecha de siembra en
habas determinadas (Vicia faba L. var. Major) en
Valdivia, Región de Los Ríos.

Memoria presentada como
requisito para optar al título
de Ingeniero Agrónomo.

María Loreto Acuña Jaramillo
Valdivia – Chile
2011

PROFESOR PATROCINANTE

Rodrigo Acuña López
Ing. Agr., Dr. Hort.

______________________

PROFESORES INFORMANTES

Mario Mera Krieger
Ing.Agr., Ph. D.

______________________

Claudia Harcha Cortés
Ing. Agr. Dr (c).

_______________________

AGRADECIMIENTOS

Con esta memoria se da término a un gran ciclo de mi vida, en el cual conocí gente
maravillosa y muy buenos amigos, por eso doy gracias a Dios por haber tenido la
oportunidad de vivirla.
Es difícil resumir en estas líneas a todas las personas a las cuales quiero agradecer,
perosin duda la primera en mi lista es mi mamá Maribel, ya que sin su compañía y
comprensión en los momentos difíciles, no hubiera podido terminar esta linda tarea.
A mi papá, Tío Javier, abuelita y hermanos menores los cuales miraban con orgullo mi
paso por la universidad.
También me gustaría incluir en estos agradecimientos a mis amigos, especialmente a
Claudia y María Eugenia, quienes siempreestuvieron aportando de alguna forma en
ésta investigación.
A mi profesor patrocinante cuyos aportes y correcciones dieron frutos al término de
este trabajo.
Por último doy muchísimas gracias a Roberto por su eterna paciencia y gran apoyo.

INDICE DE MATERIAS

Capítulo

Página

RESUMEN

1

ABSTRACT

2

1

INTRODUCCIÓN GENERAL

3

1.1

Objetivo general

4

1.2

Objetivo específico

4

2

Revisiónbibliográfica

5

2.1

Origen

5

2.2

Importancia del cultivo

5

2.3

Clasificación y características botánicas

6

2.3.1

Tipos de habas

6

2.3.2

Caracterización de las semillas

6

2.4

Hábito de crecimiento

7

2.5

Variedades

8

2.5.1

Variedades para la agroindustria

9

2.6

Requerimientos eco-fisiológicos

10

2.6.1

Temperatura

10

2.6.2

Maduración e IAF

10

2.6.3

Coeficientefototermal

11

2.6.4

Suelo

11

2.6.5

Riego

11

2.6.6

Fertilización

12

2.7

Plagas y enfermedades

12

2.8

Fecha de siembra

13

2.9

Criterio de cosecha

13

2.9.1

Lectura tenderométrica

14

2.9.2

Tamaño de la vaina

15

2.9.3

Sólidos insolubles al alcohol

15

2.9.4

Desuniformidad de calidad en la industria de los congelados

15

2.10

Componentes del rendimiento

16

2.11

Requerimientos dela industria

17

2.11.1

Ideotipo de planta para la industria y consumo fresco

17

2.11.2

Calidad del producto

18

3

MATERIAL Y METODO

19

3.1

Descripción del ensayo

19

3.1.1

Caracterización agroecológica del sitio de ensayo

19

3.1.2

Parcelas de ensayo

19

3.1.3

Definición de fechas de siembra

19

3.1.4

Definición de material vegetal

20

3.1.5

Definición de densidades desiembra

20

3.1.6

Definición de variables registradas y medidas

20

3.2

Diseño experimental

21

3.3

Análisis estadístico

22

4

PRESENTACIÓN Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS

23

4.1

Clima

23

4.2

Eficiencia en el uso de radiación según fecha de siembra y

24

fenología
4.2.1

Desarrollo fenológico de las variedades estudiadas según

26

fechas
4.3

Biomasas para las fechas de siembra

30

4.3.1Materia fresca

30

4.3.2

Biomasa en peso fresco

31

4.3.3

Índice área foliar (IAF)

34

4.4

Componentes del rendimiento

34

4.5

Altura inserción de la primera vaina

36

4.6

Índice de cosecha

38

4.7

Productividad

39

4.8

Coeficiente Fototermal (Q)

42

5

CONCLUSIONES

45

6

BIBLIOGRAFÍA

47

ANEXOS

53

INDICE DE CUADROS

Cuadro

1

Página

Temperaturas

y

precipitaciones

mediasmensuales

23

registradas en la Estación Experimental Santa Rosa ubicada
en Valdivia.
2

Desarrollo fenológico de las tres variedades, medido en días

26

después de la siembra (DDS) y grado días acumulado
(GDA5) para cada fecha de siembra.
3

Reparto de materia seca (g m-2) e índice área foliar (IAF;

31

m2m-2) de habas determinadas en tres fechas de siembra.
4

Efecto de las fechas de siembra...