Evaporadores de pelicula de pelicula descendente

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  • Publicado : 29 de noviembre de 2010
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EVAPORADOR DE PELICULA DESCENDENTE
Los evaporadores de película descendente generan una fina película de líquido dentro de los tubos, la cual desciende por gravedad. Para lograr la película se usanunos difusores llamados boquillas de pulverización. Es más apropiado para líquidos viscosos que caen fácilmente por gravedad.
* Capacidad desde 1,000 hasta 35,000 lb/hrs deevaporación.(454.5454545 - 15909.09091 kg)
* Versiones para planta piloto o laboratorio
* Este tipo de evaporador es uno de los más difundidos en la industria alimenticia
* Ventajas:
• Costo moderado en lagran mayoría de los evaporadores.
• Calefactores de gran superficie en un solo cuerpo.
• Bajo tiempo y volúmenes de residencia.
• Ocupan poco espacio.
* Bajos tiempos de residencia, lo cualpermite concentrar productos extremadamente termo-sensibles
* Rápida respuesta a cambios en las condiciones de operación.
* Arranques y paradas se efectúan rápidamente
* Buenos coeficientesde transferencia de calor a diferencias de temperaturas razonables.
Por sus demostradas ventajas, el evaporador de película descendente ha reemplazado prácticamente a otro tipo de evaporadores enmuchas industrias. Mientras los evaporadores de circulación natural y de circulación forzada son aun de uso común, los tipos especiales como los evaporadores de tubo en espiral, en contra corriente o conagitación se utilizan solo para aplicaciones muy especiales.
* Desventajas:
• La mayoría de los evaporadores utilizados poseen gran altura (hasta 18 m).
• Por lo general, no son apropiados parasoluciones precipitantes o incrustantes.
• Con diferencias de temperaturas pequeñas, sus coeficientes de transferencia de calor son pobres.
• Presentan demasiada sensibilidad hacia el cambio enlas condiciones de operación.
Características Particulares
* Mejor calidad de producto – gracias a una evaporación menos agresiva, normalmente realizada a vacío y con unos tiempos de residencia...
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