evidencia integradora

Desafío 1
Proceso termodinámico.
GLUCOLISIS
La glucolisis es una vía que permite obtener ATP a las células. La glucólisis (o glicólisis) es una vía catabólica a través de la cual tanto lascélulas de los animales como vegetales, hongos y bacterias oxidan diferentes moléculas de glúcidos y obtienen energía. El hecho de que esta vía ocurra en organismos muy diversos, indica que es una víametabólica conservada, es decir presente en organismos filogenéticamente distantes.
Para su estudio, describiremos 9 reacciones enzimáticas que ocurren en el citoplasma y permiten la transformación de unamolécula de glucosa a dos moléculas de piruvato.
La degradación hasta priuvato es parte del proceso catabólico o degradativo de los lúcidos, porque estas moléculas pueden seguir oxidándose ycontinuar entregando energía a la célula.






Para llevar a cabo el siguiente experimento, ecesitamos:
• 10 g de NaOH
• 20 g de glucosa
• 0,5 g de azul de metileno
• Agua
Procedimiento:
Sepreparan las siguientes disoluciones:
• Disolución A: se disuelven 10 g de NaOH en 1/2 litro de agua
• Disolución B: se disuelven 20 g de glucosa en 1/2 litro de agua
• Disolución C: se disuelve 0,5 gde azul de metileno en 50 ml de agua
Se puede utilizar agua del grifo.
En una botella se añaden 100 ml de las disoluciones A y B, unas gotas de la disolución C y se tapa. Esta disolución presentaun color azul intenso, pero tras unos segundos el color va desapareciendo y queda totalmente incolora. Cuando se agita el frasco recupera el color azul, pero tras unos segundos vuelve a quedarseincolora y así se produce sucesivamente un ciclo de oxidaciones-reducciones.
La temperatura afecta a la velocidad de reacción, por lo que en días fríos hay que calentar la disolución a unos 30 ºC.
Esteexperimento también se puede preparar con indigo de carmín. Entonces la reacción es incluso más espectacular con un cambio de color de amarillo a rojo con agitación suave y a verde con agitación más...