Examen De Ciencias Iii

II. Instrucciones: Lee el siguiente texto, y de acuerdo a el responde las preguntas 6 a 10 y posteriormente marca el grado de acidez de los diferentes alimentos de la tabla.
Nuestra dieta diariaincluye el consumo de una gran variedad de alimentos ácidos. Ejemplos de éstos son el café, los refrescos, el chocolate, los jugos y frutas cítricas, el tomate, el helado y los picantes en general.
Laacidez de estas sustancias bien pueden ser de origen natural o desarrollados, el primero se debe a la descomposición natural de los alimentos, mientras que el desarrollo es resultado de la elevaciónartificial del pH de la sustancia en cuestión.
El consumo excesivo de sustancias ácidas es nocivo para múltiples funciones de nuestro organismo, en particular altera la correcta actividad delsistema digestivo, con lo que se daña la salud. Cuando esto pasa, podemos recurrir a los antiácidos.
Un antiácido es una sustancia, generalmente una base, que neutraliza la acidez estomacal. Es decir,alcaliniza el estómago aumentando el pH. Los antiácidos más antiguos y conocidos son el bicarbonato de sodio, el carbonato de calcio y el hidróxido de magnesio.
Para medir el pH podemos utilizaralgunas sustancias que nos indiquen en valor numérico el grado de acidez o de basicidad de los productos a analizar, estas sustancias pueden ser caseras, además de químicas. Para llevar a cabo estamedición existe una escala llamada escala de pH.
6. Se habla de una escala de pH, pero qué significan estas letras
a)Punto hueco b)Potencial hidráulico c)Potencial de Hidrógeno d)Puntode Hidrógeno
7. De acuerdo a la escala de pH en qué rango se encuentran las bases
a)De 7 a 14 b)De 14 a 22 c)De 0 a 7d)De 0 a 14
8. De acuerdo con la misma escala en qué rango se encuentran los ácidos
a)De 7 a 14 b)De 14 a 22 c)De 0 a 7...