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MACROMOLECULAS
A menudo el término macromolécula se refiere a las moléculas que pesan más de 10.000 Dalton de masa atómica. Pueden ser tanto naturales como sintéticas, y algunas de gran relevanciase encuentran en el campo de la química.
La estructura primaria: es la secuencia de subunidades (o monómeros) que la forman.
La estructura secundaria: hace referencia a la configuración queadquiere la cadena principal de la macromolécula.
La estructura terciaria es el plegamiento general que adquiere la macromolécula en el espacio.
La estructura cuaternaria: hace referencia a la posibleasociación de más de una molécula del polímero para formar agregados oligoméricos (dímeros, octámeros).
Las macromoléculas naturales son:
Son clasificadas en carbohidratos, proteínas y lípidoscompuestos, poseen una elevada masa molecular

a) CARBOHIDRATOS.
También llamados hidratos de carbono, glúcidos o azucares son la fuente más abundante y económica de energía alimentaria de nuestra dieta.Los glúcidos más importantes son: glucosa sacarosa, almidón y celulosa.
b) LIPIDOS.
Son biomolecular orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrogeno, en menor proporción también oxígeno,ocasionalmente pueden contener fosforo, nitrógeno y azufre.
c) PROTEINAS.
Las proteínas son los materiales que desempeñan un mayor número de funciones en las células de todos los seres vivos.
Formanparte de la estructura básica de los tejidos (músculos, tendones, piel, uñas).


Las macromoléculas sintéticas:
Son moléculas que tienen una masa molecular elevada, formada por un grannúmero de átomos. Generalmente se pueden describir como la repetición de una o unas pocas unidades mínimas o monómeros, formando polímeros.
También son productos de un proceso que podríamos llamarle uniónquímica secuencial entre molécula y molécula, de tal forma que quede una cadena muy larga de hidrocarburos a ese proceso se le llama polimerización.
Polimerización: Consiste en la combinación de...