Experiment Cristal.Lització

EVAPORACIÓ I CRISTAL—.LITZACIÓ
A partir del conte “El molinet màgic” ens hem plantejat a l’aula d’EI unes preguntes:
Podem fer aigua salada?
Si clarament és possible fer aigua salada. Nomésnecessitem dos ingredients, l’aigua i la Sal. L’aigua és un líquid incolor e insípid. Al afegir sal l’aigua ens queda salada i amb el sabor salat de l’aigua de mar.
Què passa si barregem aigua amb sal?Això depèn clarament de la quantitat de sal i d’aigua que posem. La sal té una certa solubilitat en aigua. La solubilitat ens indica la quantitat màxima de sal que podem dissoldre en certa porciód’aigua. Així ens trobem que normalment aquesta mesura ens be donada per gr/ml. Aquesta manera de plasmar una mesura ens diu els grams per mil·lilitre que podem arribar a dissoldre. En el cas de la sal(NaCL) la solubilitat és de 0,359gr/ml o posat d’un altre manera podem arribar a dissoldre 35,9 gr de sal per cada 100 ml d’aigua.
Per tant, si nosaltres al fer la barreja, no superem els 0,359 gr de salper cada ml d’aigua, podrem dissoldre tota la sal movent amb un imant o amb una cullereta però si rebassem aquesta quantitat de sal per mil·lilitre aquesta ens quedarà al got i per més que removem noaconseguirem dissoldre-la.
I, si deixem la barreja reposar?
Com hem comentat al apartat anterior les barreges poden ser totalment dissoltes o amb sal en suspensió així que la barreja inicial ésdiferent. Però si la deixem reposar durant un temps l’aigua segurament s’anirà evaporant i cada vegada tindrem major concentració de sal en la barreja fins que rebassem la solubilitat i veurem que amesura que tenim menys aigua tenim més quantitat de sal cristal·litzada al got.

Hem experimentat al laboratori per donar resposta a aquestes preguntes.
Quins materials hem portat entre tots?:* Sal gruixuda
* Sal fina
* Culleretes
* Colorant alimentària líquid
* Gots de plàstic transparent
* Diferents recipients transparents
Quantitat aigua | Quantita sal |...