experimento de carne con vinagre

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

EXPERIMENTO Nº1
(Carne en frasco con y sin tapa)
Comprensión del problema. Cuestionario.
Se deja destapado un frasco con un pedazo de carne adentro durante 10 días ¿Qué crees que
sucederá en su interior? E1. Yo creo que en el interior se van acumulando las sustancias, lascuales al estar destapado el frasco después se van secando y la carne queda sin buen sabor, es
mejor meterla a la nevera. E2. Le entra aire a la carne y se puede descomponer porque la
carne es un organismo que requiere de cuidado especial para que no se dañe, la carne se
puede secar en un momento determinado, por eso tiene que estar almacenada en un
recipiente o algo que esté frío para que no sedescomponga ni se den olores rancios. E3: se
comienza a podrir, a coger malos olores, también cambia de color, también se llena de moscas.
E5: empieza a oler maluco, se llena de moscas, el olor de allí se evapora y se empiezan a
formar olores feos que van concentrando distintas clases de bichos. Cuando estos malos olores
se evaporan llegan a las nubes y se evaporan. E6: si el frasco se deja 10o 20 días destapado la
carne que lleva en su interior se mantendrá conservada; pero por muy poco tiempo. Porque al
frasco le entra aire, entonces la carne si estuviera en el frasco con tapa 10 o 20 días no
permanecería conservada, y al destapar el frasco la carne puede oler maluco porque el frasco
no tiene por donde entrar el aire. En cambio un frasco al estar destapado tiene como entrarle
elaire y así mismo salirle el olor a maluco. Pero si se estuviera refrigerando ninguno sufriría
mal olor. E7: se pone a oler feo y tal vez se vuelva gusanienta y entren muchos moscos para
depositar huevos. Por ello la carne se vuelve gusanienta y se puede volver líquido con los días.
E9: la carne se puede podrir y después causar un olor muy feo. También la carne al estar
destapada mucho tiempoo días después se la comen y puede causar daño en el estómago.
E14: la carne se va pudriendo porque como el tarro está destapado y no es frio, la carne no
tiene en donde congelarse; por eso, es que coge malos olores o va cogiendo hongos. La carne
se pone babosa y se llena de moscas. E15: la carne se pudriría y empezaría a oler feo, porque
por los rayos solares y el vidrio se quemará la carneporque el calor irá a dar al vidrio y le
llegará a la carne con más intensidad. Además cambiará de color. E18: la carne se va volviendo
blanca y empieza a botar unas telitas y empieza a oler maluco porque se pudre al estar tanto
tiempo en el frasco.

32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44

¿Por qué crees que pasó lo que acabas de mencionar? E1: Porque los rayos del sol llegan alfrasco destapado y pueden ocasionar malos olores y la sustancia queda en el interior del
frasco, o si no la sustancia también se puede secar por los rayos del sol. E2: Porque la carne
estaba expuesta a la luz solar, y ésta la puede secar, descomponer y hasta producir olores
rancios. Por eso es debido almacenarla en algo frío para mantenerla fresca, aunque en el
refrigerador no se puede dejarmucho tiempo. E3: lo más probable es que coja malos olores,
cambié de color, se llene de moscas y se pudra la carne. E5: por haber estado destapado
durante tantos días, y porque la carne se daña muy fácil con solo dejarla destapado un
momentico empieza a oler maluco. E6: porque el frasco tenía por donde salir los malos olores
al estar destapado, en cambio el otro frasco al estar tapado lacarne que lleva adentro se daña
porque cada frasco tiene diferente forma de conservar la carne. Uno puede dañarla al estar
tapado en poco tiempo, en cambio la destapada tiene mucho por dónde entrar aire para
conservarla por un tiempo más. E7: porque está al aire libre, o sea está fuera del refrigerador
1

45
46
47
48
49
50
51
52
53

por eso cambia de aspecto. E9: porque la carne la...