Experimento Original
Páginas: 3 (613 palabras)
Publicado: 4 de octubre de 2011
AGUA CONTRA ACEITE
FUNDAMENTACION TEORICA
El agua (del latín aqua) es una sustancia cuya molécula está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). Es esencial para lasupervivencia de todas las formas conocidas de vida.
La palabra aceite (del árabe az-zait, el jugo de la aceituna, y éste del arameo zayta) es un término genérico para designar numerosos líquidos grasos deorígenes diversos que no se disuelven en el agua y que tienen menor densidad que ésta
QUE SUCEDE AL MESCLAR ESTAS DOS SUSTANCIASla razon no es como dicen,por viscosidad, o densidad, sino debido a sunaturaleza quimica opuesta.el aceite tiene enlaces covalentes, no ionicos....el agua es esencialmente ionica. sus enlaces son ionicos tambien y forma puentes de hidrogeno.hay una regla, sustanciassimilares se mezclan, por esta razon, el aceite y la gran mayoria de sustancias organicas son miscibles,(se mezclan).una forma de lograr tener una fase macroscopicamente homogenea, es con el uso de unaagente emulsificador, que aparentemente hace que se mezclen, a nivel macroscopico, y se observa como si fuera una sola fase. ejemplo de esto es la mayonesa que es eso, precisamente una "mezcla"aceite-agua.,......arroz,
MATERIALES
GOTERO: Son de color blanco o ámbar. Sirven para guardar de una manera segura los reactivos, regularmente se administra con conteo de gotas. GOTERO: Consiste en unpequeño tubo de vidrio y en uno de sus extremos tiene un capuchón de hule, que permite succionar o arrojar las soluciones. Es realmente sencillo su uso, aunque en ocasiones, debido a que no se tienepresente algunas advertencias, se llegan a perder la mezcla de los líquidos. De suerte que debe mantenerse siempre limpio el gotero; por tanto, hay que lavarlo después de cada manipulación
SUSTANCIASEn química se denomina alcohol (del árabe al-khwl الكحول, o al-ghawl الغول, "el espíritu", "toda sustancia pulverizada", "líquido destilado") a aquellos hidrocarburos saturados, o alcanos que...
FUNDAMENTACION TEORICA
El agua (del latín aqua) es una sustancia cuya molécula está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). Es esencial para lasupervivencia de todas las formas conocidas de vida.
La palabra aceite (del árabe az-zait, el jugo de la aceituna, y éste del arameo zayta) es un término genérico para designar numerosos líquidos grasos deorígenes diversos que no se disuelven en el agua y que tienen menor densidad que ésta
QUE SUCEDE AL MESCLAR ESTAS DOS SUSTANCIASla razon no es como dicen,por viscosidad, o densidad, sino debido a sunaturaleza quimica opuesta.el aceite tiene enlaces covalentes, no ionicos....el agua es esencialmente ionica. sus enlaces son ionicos tambien y forma puentes de hidrogeno.hay una regla, sustanciassimilares se mezclan, por esta razon, el aceite y la gran mayoria de sustancias organicas son miscibles,(se mezclan).una forma de lograr tener una fase macroscopicamente homogenea, es con el uso de unaagente emulsificador, que aparentemente hace que se mezclen, a nivel macroscopico, y se observa como si fuera una sola fase. ejemplo de esto es la mayonesa que es eso, precisamente una "mezcla"aceite-agua.,......arroz,
MATERIALES
GOTERO: Son de color blanco o ámbar. Sirven para guardar de una manera segura los reactivos, regularmente se administra con conteo de gotas. GOTERO: Consiste en unpequeño tubo de vidrio y en uno de sus extremos tiene un capuchón de hule, que permite succionar o arrojar las soluciones. Es realmente sencillo su uso, aunque en ocasiones, debido a que no se tienepresente algunas advertencias, se llegan a perder la mezcla de los líquidos. De suerte que debe mantenerse siempre limpio el gotero; por tanto, hay que lavarlo después de cada manipulación
SUSTANCIASEn química se denomina alcohol (del árabe al-khwl الكحول, o al-ghawl الغول, "el espíritu", "toda sustancia pulverizada", "líquido destilado") a aquellos hidrocarburos saturados, o alcanos que...
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