experimento sobre pH



Experemiento de Quimica


Nombre
Medición del pH.

Objetivo
Medir el pH mediante varios elementos.

Marco Teórico

Definición del pH: El pH indica el grado de acidez o basicidad deuna solución, éste se mide por la concentración del ión hidrógeno; los valores de pH están comprendidos en una escala de 0 a 14, el valor medio es 7; el cual corresponde a solución neutra, los valoresque se encuentran por debajo de 7 indican soluciones ácidas y valores por encima de 7 corresponde a soluciones básicas o alcalinas.

Antocianinas: Son pigmentos de color azulado, rojo oscuro omorado que contienen las plantas. Su función en las plantas es la de atraer a los depredadores, para que consuman sus frutos y ayuden a dispersar las semillas del fruto y así a reproducir la planta. Enlos humanos, las antocianinas tienen propiedades para restaurar la salud de los capilares.

Indicador de pH: La determinación del pH de una disolución implica la medida del potencial de un electrodode hidrógeno en la disolución ; sin embargo, se puede determinar un valor aproximado mediante el empleo de sustancias indicadoras. Estas, son compuestos cuyo color, en disolución, cambia con laconcentración de iones hidrógeno. El intervalo de pH en el que tiene lugar el cambio de color varía sensiblemente de un indicador a otro.
INDICADOR
COLOR
Intervalo de pH de viraje
 
Acido
Alcalino
 Azul de Timol
rojo
amarillo
1’2 - 2’8
Azul de bromofenol
amarillo
azul
3’0 - 4’6
Azol de bromotimol
amarillo
azul
6’0 - 7’6
Azul de Timol (2ª etapa)
amarillo
púrpura
8’0 - 9’6
Naranjade metilo
rojo
amarillo
3’1 - 4’4
Rojo de metilo
rojo
amarillo
4’2 - 6’3
Fenoftaleína
incoloro
rojo
8’3 - 10’0
Tornasol
rojo
azul
6’1 - 7’2





Materiales

Pétalos de rosaRepollo morado
Vinagre
Limón
Shampoo
Polvo para hornear
Cloro
Detergente
Gotero
6 tubos de ensayo
mortero y pilon
un colador
alcohol etílico
cuchara

Procedimiento:

1. Cortar...