Exportación de conservas de pescado en el Perú


UNIVERSIDAD RICARDO PALMA


Realidad Nacional
“Conservas de pescado”
160420000



Kevin Padilla Cruz







2014

1. DESCRIPCIÓN
La pesca es la captura y extracción de su medionatural de los peces u otras especies acuáticas como crustáceos, moluscos y otros invertebrados, además de mamíferos en el caso de culturas orientales.
MODALIDADES:
Entre las artes de pesca máscomunes se pueden citar la de arrastre, la pesca al cerco, la pesca al curricán, la almadraba, el trasmallo, la pesca a palangre y las redes de deriva.
Pero para llevarlas a cabo existen variasmodalidades, que se suelen dividir en pesca deportiva y comercial. Esta última se puede considerar artesanal, industrial o sostenible, dependiendo de la envergadura de las técnicas empleadas y del carácterde la actividad
Pesca deportiva
La pesca deportiva es la actividad pesquera que se realiza por ocio o competencia. El motivo es lúdico principalmente. Gestionan el uso y actividad de losdiferentes hábitats.
Cuando esta actividad pasa de ser mero ocio o afición a ser del ámbito deportivo, pasa a gestionarse por las diferentes federaciones de pesca, tanto a nivel regional como nacional.
La pescadeportiva se desarrolla mediante dos instrumentos principales: caña y carrete, los cuales se subdividen a su vez según la clase de equipo que se usa en: spinning, baitcasting, convencional y mosca.Pesca comercial
Según la distancia de la costa a los caladeros y de cómo se realizan las actividades pesqueras, éstas pueden ser: pesca de bajura, pesca de altura y pesca de gran altura.
La pescacomercial es la actividad pesquera efectuada con fines de beneficio comercial. Esta actividad actúa de referencia para identificar los grandes grupos de pesca: en agua salada (desarrollada en la masade agua oceánica) y en agua dulce (practicada en aguas continentales como ríos, embalses o lagos).
Hoy en día se han industrializado los sistemas de pesca, aunque en algunos países se siguen usando...