exportacion de pescados
Páginas: 4 (790 palabras)
Publicado: 18 de junio de 2013
ROCMAR SEAFOOD, S.A.
Información General de la Empresa:
Rocmar Seafood, S.A. es una empresa dedicada a la venta al por mayor y exportación de pescado congelado desde laRepública de Panamá. Su objetivo principal es ofrecer una variedad de pescado de alta calidad, por lo cual, han ganado la lealtad de clientes satisfechos en todo el mundo.
Sus instalaciones son HACCP(Hazzard Analysis Critical Control
Point) certificado y aprobado para exportar a Estados Unidos, Asia y
Europa.
HACCP es una norma de calidad en la producción de elementos de consumo humano,fundamentalmente alimentos y han tomado relevancia en la industria panameña desde 1998. Esta norma tiene por objeto asegurar que los productos alimenticios cumplan con los requerimientos de calidad y sanidadnecesarios para el consumo y, a la vez, que sus aspectos generales tales como presentación, sabor, aroma, textura, etcétera sean aprobados por el más importante eslabón de la cadena de producción: elconsumidor final.
La norma HACCP se halla íntimamente relacionada con el Control de
Riesgos de Contaminación.
GMP (Good Manufacturing Procedures), en castellano BPF, Buenas
Prácticas deFabricación: apuntan fundamentalmente al perfeccionamiento de los procedimientos de manufactura; se controlan los procesos de fabricación y la calidad de las materias primas. La relación directa entre elControl de Plagas y el GMP está comprendida en las exigencias de calidad y sanidad, es decir: Materias primas libres de infestaciones, contaminaciones o materias extrañas.
Líneas de producción en óptimoestado sanitario ambiental, para evitar contaminaciones o pérdidas en el proceso productivo. Manejo integrado de plagas mediante productos y procedimientos no contaminantes.
Industria:Rocmar Seafood, es una empresa panameña que se desarrolla dentro del Sector de la industria pesquera, ya que procesa productos alimenticios como Pargo, Calamares, Tiburón azul, tiburón de
puntanegra,...
Información General de la Empresa:
Rocmar Seafood, S.A. es una empresa dedicada a la venta al por mayor y exportación de pescado congelado desde laRepública de Panamá. Su objetivo principal es ofrecer una variedad de pescado de alta calidad, por lo cual, han ganado la lealtad de clientes satisfechos en todo el mundo.
Sus instalaciones son HACCP(Hazzard Analysis Critical Control
Point) certificado y aprobado para exportar a Estados Unidos, Asia y
Europa.
HACCP es una norma de calidad en la producción de elementos de consumo humano,fundamentalmente alimentos y han tomado relevancia en la industria panameña desde 1998. Esta norma tiene por objeto asegurar que los productos alimenticios cumplan con los requerimientos de calidad y sanidadnecesarios para el consumo y, a la vez, que sus aspectos generales tales como presentación, sabor, aroma, textura, etcétera sean aprobados por el más importante eslabón de la cadena de producción: elconsumidor final.
La norma HACCP se halla íntimamente relacionada con el Control de
Riesgos de Contaminación.
GMP (Good Manufacturing Procedures), en castellano BPF, Buenas
Prácticas deFabricación: apuntan fundamentalmente al perfeccionamiento de los procedimientos de manufactura; se controlan los procesos de fabricación y la calidad de las materias primas. La relación directa entre elControl de Plagas y el GMP está comprendida en las exigencias de calidad y sanidad, es decir: Materias primas libres de infestaciones, contaminaciones o materias extrañas.
Líneas de producción en óptimoestado sanitario ambiental, para evitar contaminaciones o pérdidas en el proceso productivo. Manejo integrado de plagas mediante productos y procedimientos no contaminantes.
Industria:Rocmar Seafood, es una empresa panameña que se desarrolla dentro del Sector de la industria pesquera, ya que procesa productos alimenticios como Pargo, Calamares, Tiburón azul, tiburón de
puntanegra,...
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