Exportación de palmitos a turquía

PRIMERA ENTREGA TRABAJO FINAL LOGISITICA COMERCIAL
Integrantes: Catalina Niño Castañeda
Angie Poveda Henao
Profesor: Gustavo Martínez.
Exportación de palmitos a Turquía1 IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

Nombre del producto: Corazones de Palmito

i) Descripción: Los palmitos son el producto obtenido de brotes terminales, sin cáscara y en trozos de variasespecies de la palmera (Bactris gasipaes), sometidas a una pre cocción y envasado en frascos de vidrio o latas y llenado con una salmuera acidificada. El producto se conoce como “conserva de palmito” o“palmito al natural”. El Palmito es el corazón de la Palmera, su parte más tierna y delicada, tiene un fino sabor y una suave textura. Es un alimento natural orgánico, sin colesterol y facilitador de ladigestión.
ii) Exportación a Turquía.
El país escogido para hacer la introducción de nuestro producto es Turquía. Escogimos este país ya que los consumidores turcos son atraídos por productosprecocinados, congelados y en conserva; siendo este un factor que influye en la venta del producto ya que los palmitos son un producto: pre cocido, viene en conserva con salmuera y al ser de origennatural es un producto perfecto para ser inducido como un habito. Los turcos son compradores que a diario van a tiendas de barrio e hipermercados, esto es de gran beneficio para nosotros, pues podríamosdistribuir nuestros productos allí. También por su clima ya que es Templado; veranos calientes, secos con inviernos suaves, mojados; más severo en el interior. Esto hace que se mantenga fresco nuestroproducto.

iii) Código Arancelario: 20.08.91.00.00
iv) Valor agregado:
-En la materia prima: Los palmitos se deben recibir con un tamaño máximo de 70 cm. para evitar el manejo de pesomuerto dentro de la planta.

-En el proceso: Controlar el tiempo de escaldado para que el palmito no suavice demasiado. Eliminar los tallos duros con porciones no comestibles.

-En el producto...