Exportacion De Cafe Procesado

Junio de 2007 EXPORTACIÓN DE CAFÉ PROCESADO PROCEDIMIENTO

Introducción

En uso de las atribuciones que le confiere la ley 09 de 1991 y el decreto 1173 del mismo año, el Comité Nacional de Cafeteros dictó y reglamentó la exportación de café tostado, molido o en grano, mediante la Resolución No. 1/91/V/30, la cual fue ampliada y/o modificada según resoluciones Nos. 1/92/II/26; 1/98/1/19,2/98/II/2 y 1/99. En ella se encarga a la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, entre otros, para controlar la calidad de la materia prima y del producto terminado en fábrica, bodegas, puertos y canales de distribución. En concordancia con lo anteriormente expuesto, la Oficina de Calidad de Café de Almacafé S.A., designada por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia para establecermecanismos y adoptar medidas para preservar la calidad del café en la comercialización externa e interna, implementó los procedimientos y metodologías para este fin, los cuales se describen en detalle a continuación:

Alcance y campo de aplicación Este documento pretende dar mayor claridad a los interesados en la actividad exportadora de Café T&M, en cuanto a los procedimientos a seguir en laexportación normal de un lote de Café. Su aplicación es para café tostado y/o molido de exportación. Se entiende como exportación de café, todo lote de este material que sale del territorio nacional por cualquier puerto terrestre, marítimo, aéreo e incluye las exportaciones a zonas francas (In bond /muelles internacionales de puerto y aeropuertos).

Procedimiento

Requisitos El exportador debeestar registrado como exportador de café procesado y la planta procesadora del café estar autorizada para procesar café con destino a la exportación, todo ello ante la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia – F.N.C.Registro del compromiso Este es el primer paso en la exportación de Café el cual debe realizar a través del sistema de tienda en línea que la Federación a puesto a disposición de losExportadores y Compradores de Café Colombiano. El exportador debe ingresar a la dirección http://sales.cafedecolombia.com registrar su usuario y password que previamente le ha asignado la División de Comercialización y hacer el respectivo registro de anuncio de ventas. Una vez realizado el anuncio debe hacer la asignación de cliente a través del mismo sistema (allocation), registro importante paraobtener el número de revisión ( que también se obtiene a través del sistema en línea) y posterior guía de transito. Una vez asignado el cliente, éste debe hacer el cruce de ventas o confirmación de la compra, con el usuario y password que le ha sido asignado por la División de Comercialización, de esta confirmación se genera el número de pedido de venta.

Materia prima En primera instancia, lamateria prima por emplear para la producción de café tostado, molido o en grano, depende del tipo de mercado al cual va a ser exportado, pudiendo ser adquirida a cualquier exportador o trillador de café en el mercado nacional, así: Tipo de mercado

*Mercado tradicional: cuando la exportación va dirigida a aquellos países compradores de café verde fresco colombiano, el café verde en almendramateria prima deberá obligatoriamente ser del tipo EXCELSO .

*Mercado no tradicional: cuando la exportación va dirigida a todos aquellos países o mercados que no son compradores de café verde fresco colombiano, el café verde en almendra podrá ser un subproducto como consumo. La proporción y contenido de granos defectuosos (pasilla) lo definirá la División Comercial de un plan de comercializaciónque el exportador envié a esta División. *Mercado Especial: Hace referencia a la exportación de cafés procesados saborizados o aromatizados elaborados en el territorio nacional con café colombiano (Resolución del Comité Nacional de Cafeteros de Colombia No.2 de febrero 2 de 1998). En cuanto a la humedad, aspecto y prueba de taza, deberá estar en todo acorde con las normas mínimas de calidad...