Exportacion de productos
Páginas: 10 (2494 palabras)
Publicado: 11 de septiembre de 2012
Introducción
La mora es una fruta que se cultiva en las regiones frías, tiene gran aceptación para el consumo en fresco y procesado por su exquisito sabor y la facilidad de la agroindustrialización. Esta es muy apetecida, rica en minerales y vitaminas, es muy perecedera, por lo tanto requiere de especiales cuidados durante la cosecha y el transporte.
En el siguiente informe seestarán explicando lo aspectos a tomar en cuenta en la importación de mermelada de mora de Venezuela a Bélgica, hacemos referencia al proceso productivo de nuestro producto, su mercadeo y características del país destino.
Bélgica es un país de Europa Noroccidental. Es uno de los miembros fundadores de la Unión Europea cuyas instituciones principales son hospedadas por el país, así comomuchas otras organizaciones internacionales, como la OTAN. Bélgica cubre una superficie de 30.528 kilómetros cuadrados con una población aproximada de 10.396.421 habitantes.
Proceso productivo de las moras
Suelos: La mora se desarrolla mejor en suelos arcillosos, de modo que permita una adecuada reserva de agua y elexceso sea evacuado fácilmente, con alto contenido de materia orgánica ricos en fósforo y potasio. Se debe mantener una relación calcio, magnesio, potasio Ca:Mg:K 2:1:1 ya que junto con el boro son responsables de una mayor o menor resistencia a las enfermedades. Deben presentar buen drenaje tanto interno como externo, ya que es un planta altamente susceptible al encharcamiento, se adapta bien a pHácido entre 5,2 y 6,7 siendo 5,7 el óptimo.
Siembra: Basados en los análisis de fertilidad, es conveniente realizar las aplicaciones de los correctivos, de tal forma que se incorporen en la segunda arada o se apliquen directamente en el hueco, teniendo en cuenta la profundidad. En seguida se rastrilla o se repica el lote, se surca y se distribuye el fertilizante. Los huecos deben tenerdimensiones de 40 x 40 x 40 centímetros, sin olvidar que el suelo en el fondo quede suelto para generar un mejor desarrollo y penetración de raíces.
Cosecha: La cosecha se inicia después de los ocho meses de haber sido plantada, la fruta se debe recoger cuando tiene un color vino tinto brillante. Si se recoleta en estado verde no alcanza las características de color, sabor y se reduce notablemente elrendimiento por no alcanzar el peso real de la fruta en óptimo estado de cosecha. Por el contrario, si la fruta se recoge demasiado madura, la vida útil en la pos cosecha será extremadamente corta (dos días como máximo en condiciones ambientales).
Forma de recolección: Debido al continuo desarrollo de frutos, la maduración no es uniforme, por lo cual se requiere por lo menos realizar entre dos y trespases por semana para obtener frutos con adecuada maduración. La recolección debe hacerse en las primeras horas del día, una vez el roció de la mañana haya desaparecido ya que si se recolecta húmeda se favorece la fermentación. Se deben recolectan frutos de consistencia dura, firmes, de color vino tinto, sanas, enteras y con pedúnculo. Es importante tener en cuenta la higiene de las personas quecosechan y manipulan la fruta para evitar la contaminación de los mismos.
Proceso del producto: Después de la respectiva recolección se pasa a la selección de las mejores moras para realizar la elaboración de la mermelada, llevada a cabo por la receta o formula que mantienen la empresa para obtener un exquisito y agradable producto.
Empaque: En el momento de empacar la mermelada, ya debe estarcompletamente realizada con sus debidos conservadores y medidas de cuidado para que llegue completamente fresca y sin ninguna variación en su sabor.
Perfil del mercado de moras
Demografía del segmento meta
La distribución de la población de Bélgica a 1 de enero de 2009 por sexos responde a un 51,06 % de población femenina y un 48,94%...
La mora es una fruta que se cultiva en las regiones frías, tiene gran aceptación para el consumo en fresco y procesado por su exquisito sabor y la facilidad de la agroindustrialización. Esta es muy apetecida, rica en minerales y vitaminas, es muy perecedera, por lo tanto requiere de especiales cuidados durante la cosecha y el transporte.
En el siguiente informe seestarán explicando lo aspectos a tomar en cuenta en la importación de mermelada de mora de Venezuela a Bélgica, hacemos referencia al proceso productivo de nuestro producto, su mercadeo y características del país destino.
Bélgica es un país de Europa Noroccidental. Es uno de los miembros fundadores de la Unión Europea cuyas instituciones principales son hospedadas por el país, así comomuchas otras organizaciones internacionales, como la OTAN. Bélgica cubre una superficie de 30.528 kilómetros cuadrados con una población aproximada de 10.396.421 habitantes.
Proceso productivo de las moras
Suelos: La mora se desarrolla mejor en suelos arcillosos, de modo que permita una adecuada reserva de agua y elexceso sea evacuado fácilmente, con alto contenido de materia orgánica ricos en fósforo y potasio. Se debe mantener una relación calcio, magnesio, potasio Ca:Mg:K 2:1:1 ya que junto con el boro son responsables de una mayor o menor resistencia a las enfermedades. Deben presentar buen drenaje tanto interno como externo, ya que es un planta altamente susceptible al encharcamiento, se adapta bien a pHácido entre 5,2 y 6,7 siendo 5,7 el óptimo.
Siembra: Basados en los análisis de fertilidad, es conveniente realizar las aplicaciones de los correctivos, de tal forma que se incorporen en la segunda arada o se apliquen directamente en el hueco, teniendo en cuenta la profundidad. En seguida se rastrilla o se repica el lote, se surca y se distribuye el fertilizante. Los huecos deben tenerdimensiones de 40 x 40 x 40 centímetros, sin olvidar que el suelo en el fondo quede suelto para generar un mejor desarrollo y penetración de raíces.
Cosecha: La cosecha se inicia después de los ocho meses de haber sido plantada, la fruta se debe recoger cuando tiene un color vino tinto brillante. Si se recoleta en estado verde no alcanza las características de color, sabor y se reduce notablemente elrendimiento por no alcanzar el peso real de la fruta en óptimo estado de cosecha. Por el contrario, si la fruta se recoge demasiado madura, la vida útil en la pos cosecha será extremadamente corta (dos días como máximo en condiciones ambientales).
Forma de recolección: Debido al continuo desarrollo de frutos, la maduración no es uniforme, por lo cual se requiere por lo menos realizar entre dos y trespases por semana para obtener frutos con adecuada maduración. La recolección debe hacerse en las primeras horas del día, una vez el roció de la mañana haya desaparecido ya que si se recolecta húmeda se favorece la fermentación. Se deben recolectan frutos de consistencia dura, firmes, de color vino tinto, sanas, enteras y con pedúnculo. Es importante tener en cuenta la higiene de las personas quecosechan y manipulan la fruta para evitar la contaminación de los mismos.
Proceso del producto: Después de la respectiva recolección se pasa a la selección de las mejores moras para realizar la elaboración de la mermelada, llevada a cabo por la receta o formula que mantienen la empresa para obtener un exquisito y agradable producto.
Empaque: En el momento de empacar la mermelada, ya debe estarcompletamente realizada con sus debidos conservadores y medidas de cuidado para que llegue completamente fresca y sin ninguna variación en su sabor.
Perfil del mercado de moras
Demografía del segmento meta
La distribución de la población de Bélgica a 1 de enero de 2009 por sexos responde a un 51,06 % de población femenina y un 48,94%...
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