exportacion de tequila

¿Qué es el Tequila? De acuerdo con la norma mexicana NOM-006-SCFI-2005, eltequilasedefinecomosigue:“Bebidaalcohólicaregionalobtenidapordestilacióndemostos,preparadosdirectayoriginalmentedelmaterialextraído,enlasinstalacionesdelafábricadeunProductorAutorizadolacualdebeestarubicadaenelterrit-oriocomprendidoenlaDeclaración,derivadosdelascabezasdeAgavetequilanawebervariedadazul,previaoposteriormentehidrolizadasococidas,ysometidosafermentaciónalcohólicaconlevaduras,cultivadasono,siendosusceptibleslosmostosdeserenriquecidosymezcladosconjun-tamenteenlaformulaciónconotrosazúcareshastaenunaproporciónnomayorde49%deazúcaresreductorestotalesexpresadosenunidadesdemasa,enlostérminosestablecidosporestaNOMyenlainteligenciaquenoestánpermitidaslasmezclasenfrío.ElTequilaesunlíquidoque,deacuerdoasuclase,esincoloroocoloreadocuandoesmaduradoocuandoesabocadosinmadur-
arlo

¿Por qué exportar Tequila? ExistendiversasrazonespararealizarnegociosenFrancia,algunasdeellasson:Estabilidadpolíticadelpaís.Ubicación.Condicionesdevida.Elimportanteconsumodebebidasalcohólicas.TratadodeLibreComercioentreMéxicoylaUniónEuropeaExperienciaenelMercadoInternacionalActualmente,TequilaArenalvendesusproductosúnicamenteenEstadosUnidos.LosnegociosquesellevanacaboenestepaísserealizanatravésdeunaalianzaestratégicaconlaempresaVentanaImports,lacualcuentaconunbuenposicionamientoenproductostípicos,tradicionalesdeunaregión,ydealtacalidad.VentanaImportsaportaelconocimientodelmercadoestadounidenseyt-ambiéninviertefondos,yaqueseencargaderealizartodalalabordepromociónasícomodistribuirlapropagandaenEstadosUnidos.TequilaArenalvendeenestemercado5milcajasmensuales(2.5mildeCaballitoylamismacantidaddeAbundancia),esdecir,venden60milbotellasde750mlalmes.Estorepresenta60milcajasalaño.

MetasApoyarlaventadetequilaenvasadodeorigenafindeobtenermayorpres-enciaentodoelmundo,paraunproductoquees100%Mexicano.•Crearunmayorconocimientoenelconsumidorfinaldeloqueesun"buentequila".•Continuarexportandotequilasalosmercadosinternacionalesqueapr-
ecianproductosdecalidad.DescripcióndelProductoEltequilaesunproductoquesolamentesepuedeproducirenMéxico.Laindustriatequileraobtuvoen1997laDenominacióndeOrigenconreconocimientoenlaUniónEuropea.SegúnlaNormaOficialMexicana,sibienescuentaqueelagavecreceentodaspartesdeMéxicoyexistenmuchasespeciesdeeste,paralaelaboracióndeltequilasolamentesepuedeutilizarunavariedaddeagave,elagave“AzulTequilanaWeber”,elcualsepuedecultivarúnicamenteenunestado,Jalisco,yalgunosmunicipiosdeestadoscolindantes,Guanajuato,Michoacán,NayarityenotromunicipiodelestadodeTamaulipas.

ClasificacióndelTequilasegúnlaNOMComposiciónExistendoscategorías,lascualesestándefinidasporelporcentajedejugodeagaveazulqueseempleeenlaela-boracióndeuntequila.Elprimeresuntequila100%agave(“Premium”)Elotroestequila,elcualsedebefabricarconalmenos51%deazucaresqueprovienendelagave,lodemásestáprincipalmenteconstituidoporotrosazucares

ClasificacióndelTequilasegúnlaNOMMaduraciónPuedeirdesdeunembotelladoinmediatohastaunreposamientolargopa-raenvejeceraltequila(generalmentenoexcedelos4años).Ambascategoríasdecomposición(100%ytequila)estánasuvezdivididasencuatrodiferentestiposdemaduración:Blanco(“Silver”):esuntequiladetonalidadtransparenteconunfuertesaboryaromaaaga-
veazul.Tradicionalmente,conestetequilasesirveel“caballito”.Estetequilaseembotelladirectamentedespuésdelasdosdestilaciones.Joven(“Gold”):esuntequilaqueadquiereuncolordoradodebidoalaadicióndecolorantes,especialmentecaramelo.Sedejareposaralmáximo2meses.Reposado:esuntequilasometidoaunamaduraciónintermedia,entredosyseismeses.Laconservacióndebehacerseenbarricasderobleparanoalterarelsaborylatexturad-eltequila.Estetieneunsaborprofundocontoquesamadera.Generalmentesetomasoloenaperitivo.Añejo:esuntequilaquehasidomaduradoenbarricasderobleblancoporuntiem-
pomayoraseismeses.Tieneunsabormuymarcadoamaderayeltonodelcoloresambarino.Generalmentesetomacomodigestivo

ProductoaExportarElTequilaCaballitoSilveresuntequilablancoquetieneunsaborclar-...