exportacion

EXPORTACION DE HOJA DE PALTA
INTRODUCCION:
La hoja de palta puede ser considerada como condimento muy saludable en la nutrición diaria de las personas, conocido por sus aplicaciones medicinales para purificación de la sangre, antiespasmódica, carminativa y antioxidante, entre otras. El Perú con este proyectó quiere llegar a ser un importante exportador de la hoja de palta(pulverizada)gracias a sus buenas condiciones de clima y suelo, valles interandinos de producción en el norte, centro y sur del país, que aún, no son adecuadamente aprovechados.
El proyecto de exportación de hoja de palta (pulveriza) con valor agregado es uno de los Medios para lograr desarrollar la competitividad del sector agrícola, y a partir del Análisis de la cadena de distribución, demostrar la viabilidadeconómica y financiera para su exportación, mejorar la calidad y el impacto del producto en el país de destino escogido. La investigación se ha logrado mediante el uso de diversas fuentes como Internet, informes generales con el objetivo de conocer el procedimiento para ingresar directamente al mercado de Francia (havre).

CAPITULO 1 - EL PRODUCTO

1.1.-DEFINICIÓN DE LA HOJA DE PALTALas hojas de aguacate son individuales, de forma alargada y redonda, gruesas, con la base de punta, un color rojizo cuando son pequeñas y verde a medida que pasa el tiempo.
Una de las formas más fáciles y comunes de consumir las hojas del aguacate es mediante un té. En la cocina, se utilizan para envolver diferentes comidas, como los tamales, y para condimentar barbacoas y guisos.
Aunque laspropiedades de la palta son bien conocidas por el alto valor nutricional que el consumo de su fruto ofrece al organismo, no están tan difundidos los beneficios que pueden aportar sus hojas. La hoja de palta es empleada en algunas regiones como condimento, sin embargo sus usos no se limitan a esta aplicación culinaria.
Preparadas en infusión, las hojas de paltas constituyen un excelente remedio caseropara tratar un sinnúmero de dolencias y malestares, entre los que se señalan: cansancio y fatiga, dolor de cabeza y neuralgias, trastornos menstruales, inflamaciones de la boca y las encías, malestar estomacal y trastornos respiratorios como resfríos, catarro, tos, ronquera. Como se menciona:
- Para los parásitos intestinales
- Para aumentar la producción de leche durante la lactancia
- Para losdolores menstruales
- Para curar lesiones de boca y encías
- Para las várices

1.2.-composición de la hoja de palta
- Agua 70%
- Proteínas 1,5%
- Lípidos 22%
- Hidratos de Carbono 6%
- Vitamina A 40 microgramos/100 g
- Vitamina B1 0,09 mg/100 g
- Vitamina B2 0,12 mg/100 g
- Vitamina B6 0,5 mg/100 g
- Vitamina E (tocoferol) 3,2 mg/100 g
- Vitamina C 17 mg/100 g
- Potasio 400 mg/100 g1.3.-justificacion
El presente proyecto presentado para la exportación de hoja de palta es realizado para dar a conocer más las propiedades aún desconocidas de referido producto que son beneficios para la salud de las personas en general, también usándolo como condimento en las diferentes comidas ya que no tiene un sabor desagradable, sino al contrario llega a ser un condimento que da buensabor.
Dando un valor agregado ya que cuando se cosecha la palta las hojas son desperdicias, con el presente proyecto se utilizara lo que en principio era para botar convirtiéndolo en producto de calidad para la exportación.

CAPITULO 2 – MATERIAS PRIMAS E INSUMOS

2.1.- descripción de las materias primas

La materia prima como ya se ha mencionado en el proyecto será la hoja de palta(pulverizada)

2.2 análisis de las fuentes de abastecimiento, disponibilidad y costos

Superficie instalada (en hectáreas)
A nivel nacional se tiene un área instalada de palto en nuestro país de 41 029.6 ha, hasta diciembre del 2011




Que la producción nacional viene creciendo a una velocidad del 11.5% en el periodo 2005-2011, lo cual debe analizarse con detenimiento a fin de...