Extencionismo

del

extensionismo
agrícola

redes de innovación
a las

rural

del

extensionismo
agrícola

redes de innovación
a las

rural
Jorge Aguilar Ávila J. Reyes Altamirano Cárdenas y Roberto Rendón Medel (coordinadores)

Vinicio Horacio Santoyo Cortés (editor)

Formación: Gloria Villa Hernández Diseño de portada: Lucía Santos García

Primera edición en español, agosto 2010ISBN: 978-607-12-0143-0 D.R. © Universidad Autónoma Chapingo km 38.5 carretera México-Texcoco, Chapingo, Texcoco, Estado de México, C.P. 56230 Tel: 01(595)952-1532 Fax: 01(595)952-1607
Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial (CIESTAAM) http://www.ciestaam.edu.mx Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y laAlimentación (FAO) http//www.fao.org Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED), Red Iberoamericana de Indicadores de Innovación e Impacto de la Ciencia y la Tecnología en el Sector Agroalimentario http://www.cyted.org

Impreso en México La reproducción total o parcial de esta publicación, ya sea mediante fotocopias o cualquier otro medio, requiere la autorización porescrito de los representantes legales de cada una de las instituciones editoras.

N O T A Las denominaciones empleadas en esta publicación y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, juicio alguno sobre la condición jurídica de países, territorios, ciudades o zonas, o de susautoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o límites. Asimismo, las opiniones expresadas en este documento, son de la exclusiva responsabilidad de los autores y pueden no coincidir con las de esta Organización.

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO Dr. Aureliano Peña Lomelí Rector Dr. Marcos Portillo Vázquez Director General Académico Dr. Héctor Lozoya Saldaña Director General deInvestigación y Posgrado M.I. Martín Soto Escobar Director General de Difusión Cultural y Servicio Dr. Jesús Ma. Garza López Director General de Administración M.C. Ignacio Miranda Velázquez Director General de Patronato Universitario Dr. J. Reyes Altamirano Cárdenas Director del CIESTAAM M.C. Ofelia Hernández Ordóñez Responsable de ISBN por la UACh Lic. Fabiola García Hernández Jefa del Departamento dePublicaciones, DGDCyS

Del extensionismo agrícola a las redes de innovación rural Jorge Aguilar Ávila J. Reyes Altamirano Cárdenas y Roberto Rendón Medel (coordinadores) Esta publicación es producto de la línea de investigación “Ciencia, sociedad, tecnología e innovación en el sector rural” del CIESTAAM-UACh

Edición a cargo de la Oficina Editorial del Centro de Investigaciones Económicas,Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial (CIESTAAM) http://www.ciestaam.edu.mx

Lista de siglas
ADR AGI ALMEX ANAGSA ANFACA ANTAD ASERCA ATIDER BANRURAL BID BM/WB CAP CEE CEPAL CIDE CIDRS CIESTAAM COFEPRIS COFUPRO Agencia de Desarrollo Rural Agencia para la Gestión de la Innovación Almidones Mexicanos Aseguradora Nacional Agrícola y Ganadera Asociación Nacional deFabricantes de Alimentos para el Consumo Animal Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria Asistencia Técnica Integral para el Desarrollo Rural Banco Nacional de Crédito Rural Banco Interamericano de Desarrollo Banco Mundial/World Bank Brecha Conocimiento-Actitud-Práctica Centro de Evaluación Especializado Comisión Económicapara América Latina y el Caribe de las Naciones Unidas Centro de Investigación y Docencia Económica Comisión Intersecretarial para el Desarrollo Rural Sustentable Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios Coordinadora de las Fundaciones PRODUCE

CONACyT CONASUPO...