Extracción en Fase Sólida

EXTRACCIÓN EN FASE SÓLIDA (SPE)
Métodos de Extracción y Separación de
Compuestos de Interés para la Industria de
Alimentos

Extracción en Fase sólida
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La extracción en fase sólidaSPE es una técnica
preparativa que el analista utiliza para purificar
la muestra previa a la cuantificación y/o para
concentración del analito que está presente en
la muestra.
Se basa en lapartición selectiva de uno ó mas
componentes en dos fases, uno de los cuales es
un liquido adsorbente y la segunda fase es un
liquido. El solido adsorbente suele estar en tubos
desechables en forma dejeringas (cartuchos)

Principio de la técnica
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SPE es una técnica de extracción que se basa
en la retención sobre un adsorbente sólido de
los compuestos deseados disueltos en unamuestra líquida.
La adición de un eluyente permite eliminar los
componentes de la matriz que interfieren, para
después eluir y concentrar los analitos de
interés.
La extracción en fase sólidasustituye a la
extracción líquido-líquido clásica.

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De acuerdo con el carácter químico del grupo
funcional unido a la sílice o al copolímero, las
fases resultantes se pueden clasificar en:no
polares, polares o de intercambio iónico. La
elección de los disolventes utilizados depende
de la naturaleza de la fase estacionaria

Aplicaciones de EFS
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Preparar demuestras para análisis
con HPLC, GC, espectroscopia UV e
IR
Concentrar de las sustancias que se
analizarán
Eliminar de sustancias que causan
interferencias
Reemplazar las extracciones líquidolíquidohabituales

Ejemplos de Aplicaciones
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Eliminación de pigmentos de vegetales y
hortalizas
Retención de antocianinas y otras interferencias
en análisis de pesticidas en vinosVitaminas en zumos
Residuos de antibióticos en leches

Ventajas
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Es una técnica muy sencilla y rápida
Tamaño de muestra pequeño
Altas tasas de recuperación...