Extraccion De Eugenol - Resultado Y Discucion

Resultados
Pesos en gramos:
Masa del balón: 46.9241 grMasa clavo de olor: 11,8321 gr Masa del balón +Eugenol: 47.3025 gr Masa Eugenol obtenido: 0.3784 gr
Porcentaje de rendimiento:
== 3.20 % Eugenol
= = 3.20 % Eugenol
11.8321 gr 100 %
0.3784 gr x

Discusión y Conclusión
El clavo de olor poseeabundante aceite esencial 15 – 20 %, gran cantidad de fenilpropanoide, cariofileno y terpenos, es más denso que el agua y su compuesto principal es el Eugenol, el cual tiene propiedades anestésicaslocales y antiinflamatorio, incluso inhibe el crecimiento de levaduras y bacterias por capacidad antiséptica. (1)
El rendimiento del Eugenol obtenido fue de 3,20 % el cual, es un valor muy bajo, ya queeste compuesto se encuentra entre el 70 y 85 % en los clavos de olor. Esta diferencia de cantidades puede ser por varios factores, por la baja cantidad de clavos de olor utilizados, la mala calidadde los clavos de olor o no se extrajo en su totalidad el Eugenol presentes en los clavos de olor por medio del arrastre de vapor y en las distintas fases orgánicas y acuosas. Sin embargo, el tiempodestinado para cada fase también pudo haber sido insuficiente.
Por otra parte, para maximizar el porcentaje de rendimiento del Eugenol se debe, principalmente, repetir varias veces el procedimientopara las fases acuosas y orgánicas, en donde nos asegura la total extracción del Eugenol presente en las distintas soluciones; así aumentamos el material con el cual trabajar, favoreciendo el...