Extraccion Eugenol

Universidad Tecnológica de Chile

SANTIAGO SUR

Tec. En Análisis Quimico

Química Orgánica III















Laboratorio N° 4

“Aislamiento de un Saborizante Natural”Nombres: Marco Díaz

Docente: Virginia Delgado

Fecha: 13/06/2012







Objetivos:

❖ Utilizar la técnica de destilación por arrastre de vapor de agua a finde extraer los aceites esenciales (principalmente eugenol) desde una fuente natural (clavos de olor).

❖ Aplicar la extracción líquido-líquido como separación del eugenol desde el aceiteextraído utilizando las propiedades ácidas de esta sustancia.



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Introducción:

❖ Este práctico de laboratorio consiste en la destilación, Ladestilación es una técnica que busca como objetivo la purificación de un líquido, la remoción de un solvente o la separación de mezclas de líquidos, y la extracción, proceso por el cual podemosaislar una sustancia o grupos de sustancias basándonos en la diferencia de solubilidad de los mismos en un determinado solvente, en este caso será la extracción de eugenol a partir de clavos de olor. ❖ Hay diversos métodos de destilación que se utilizan dependiendo de la naturaleza de los compuestos a separar, en este practico se utilizara la destilación por arrastre de vapor de agua, quese utiliza para extraer sustancias orgánicas de un solvente con un elevado punto de fusión y que forman mezclas inmiscibles en agua (no se puede juntar con el agua, como lo que ocurre con el aceite yel agua), para luego de estos y otros diferentes procesos detallados dentro de este informe obtener el eugenol en forma pura.Procedimiento experimental:

❖ Poner 10 g de clavos de olor (2 bolsas) enteros en un balón de 250 mL, agregar 150 mL de agua destilada al balón y armar un equipo de destilación simple y calentar...