Falset

Territorio Priorat / Falset
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Contenido
1. El Priorato:

• Origen del nombre

• Características

• Historia y patrimonio del Priorat

• Fiestas y tradiciones

• Naturaleza

2. Falset:

• Ubicación

• Cómo llegar

• Historia• Instalaciones

• Lugares de interés

• Gastronomía

• Fiestas y ferias

• Economía

3. El país del vino, Vinos de España, Vinos de Cataluña, vinos Priorat, denominación de origen, producción española, el vino en cifras.

4. Imágenes

5. Glosario

1.- EL PRIORATO
ElPriorato (Priorat en catalán y oficialmente) es una comarca entre el Campo de Tarragona y las Tierras del Ebro, que limita con las comarcas del Baix Camp, la Ribera de Ebro, las Garrigas y la Cuenca de Barberá.

Origen del nombre
Cuando la Generalidad republicana hizo la división comarcal de 1936, se planteó la posibilidad de crear una comarca única formada por las actuales comarcas delPriorato y el Baix Camp. La opción, finalmente, se desestimó.

Una vez se delimitaron los actuales límites geográficos de la comarca, el segundo problema que surgió fue que nombre se le daba. Inicialmente tomo fuerza la posibilidad de llamarse la Conca del Siurana –atendiendo a la orografía de la zona-, sin embargo, finalmente se impuso la memoria popular que históricamente habíaidentificado la comarca con el monasterio o Priorato cartujano de Escaladei -o Scala Dei-. De esta manera la comarca tomaba del monasterio de origen medieval el nombre de Priorato. A pesar de esto, todavía hoy es habitual oír hablar del Alto Priorato -o Priorato histórico- y del Bajo Priorato.

Características de la Comarca
Esta situada entre la sierra de Montsant -que la comprende-, alnorte, y el conjunto formado por la Mola de Colldejou, la sierra de Llavería y la sierra de Santa Marina, al sur.

Es una comarca de clima continental, seco y caluroso en verano, y frío en invierno. En su sector central, la geología de la comarca se caracteriza por rocas de edad carbonífera con un grado de metamorfismo variable (principalmente pizarras).

Precisamente sobre ese sectorcentral de la comarca, conocido como el “Priorato histórico”, se cultiva la viña. El vino que se produce, tiene la denominación de origen (DOC) Priorato. Es uno de los vinos más apreciados del mundo. Los pueblos que no son DOC Priorato (Falset-Marçà, Capçanes, etc.) producen vino que se comercializa con denominación de origen Montsant.

El Priorato ha perdido mucha población durante elsiglo XX. A pesar de ello, modernamente se percibe una cierta recuperación demográfica, vinculada a la recuperación económica de la comarca.

Historia y patrimonio del Priorat
El Priorat, situado al sur de Cataluña, forma parte de las comarcas de la Cataluña Nueva, el territorio ocupado por los sarracenos hasta el s. XII. Conserva vestigios de épocas pretéritas que nos hacen viajar enel tiempo, entre los más lejanos la fortaleza sarracena de Siurana, capital del extenso valiato del mismo nombre en el interior de la cual se han hallado los restos de una de las mezquitas más antiguas de Cataluña. La reconquista cristiana, iniciada por el conde-rei Ramon Berenguer IV, comportó la edificación de iglesias y monasterios con el objetivo de difundir la nueva fe. La iglesia de Siuranaconstituye un buen ejemplo, construida en el s. XII, es una de las pocas iglesias de estilo románico que se conservan en el sur de Cataluña. La cristianización nos legó el monumento más destacado de la comarca: la Cartuja de Santa María de Escaladei. Fundada a finales del s. XII, inicialmente de dimensiones reducidas, fue ampliada y reformada a lo largo del tiempo hasta llegar a tener el...