Fast Food

INTRODUCCION

El concepto de comida rápida  es un estilo de alimentación donde el alimento se prepara y sirve para consumir rápidamente en establecimientos especializados (generalmente callejeros)o a pie de calle.
Una de las características más importantes de la comida rápida es la homogeneidad de los establecimientos donde se sirve, así como la ausencia de camareros que sirvan en mesa, y elhecho de que la comida se sirva sin cubiertos.
En 1912 se abre el primer automat en Nueva York un local que ofrecía comida detrás de una ventana de vidrio y una ranura para pagar con monedas. Elsistema ya existía antes en Berlín y en algunas ciudades de Estados Unidos como Filadelfia. La firma popularizó la comida para llevar bajo el eslogan "menos trabajo para mamá".
Una de lascaracterísticas más importantes de la comida rápida, es que puede consumirse sin el empleo de cubiertos, algunos ejemplos son pizza, hamburguesas, pollo frito, sándwiches, papas fritas, aros de cebolla, etc;característica que permite diferentes tipos de servicio: consumo en local, recogida en local y consumo en la calle o a domicilio, entrega domiciliaria.
La comida rápida se hace a menudo con los ingredientesformulados para alcanzar un cierto sabor o consistencia y para preservar frescura. Esto requiere un alto grado de ingeniería del alimento, el uso de añadidos y las técnicas de proceso que alteransubstancialmente el alimento de su forma original y reducen su valor alimenticio. Esto hace que sea habitualmente calificada de comida basura o comida chatarra.








Desarrollo
VentajasEntre las mayores ventajas que aporta el consumo de comida rápida está el ahorro de tiempo ,ya que al comer en un restaurante fast food no se tiene que cocinar, además muchos de estos restaurantesofrecen la posibilidad de llevar la comida al propio domicilio, por lo que la comodidad se incrementa.
Otra de sus ventajas es el precio, ya que muchas veces se pueden adquirir menús completos de comida...