fda alimentos


Proyecto de arepas
MERCADEO
Objetivo general
El proyecto tiene como objetivo la viabilidad del producto “arepas de maíz” al mercado del barrio vereda de torres de la cuidad de Popayán en lacreación de una microempresa dedicada a la producción y distribución que cuente con todas las herramientas y el mejoramiento de la calidad para así brindar un buen producto al consumidor
Realizarinvestigación de mercados a consumidores y no consumidores
Implementar normas sanitarias de producción y ambientales para garantizar la calidad del producto
Realizar análisis financieros y económicospara determinar la viabilidad del proyecto basado en gastos, proyecciones de ventas etc.
ANALISIS DEL PRODUCTO
Principal “arepas de maíz”
Producto elaborado a base de maíz base con diversos tamañosy procesos se elabora de manera rudimentaria casera o industrial con gran aceptación en el mercado. Además, el maíz aporta grandes nutrientes al cuerpo humano, ya que contiene proteínas, lípidos ypoca agua. El maíz es rico en hidratos de carbono, en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9, E y C, en fibra y en sales minerales como potasio, magnesio, hierro, calcio, zinc, sodio y fósforo. Además elgermen del grano de maíz contiene un aceite que no contiene colesterol.
Subproducto: tortillas de maíz, aceites de maíz, cereales de hojuelas de maíz, envueltos, arepas para sopa, tacos y tamales.Producto sustituto: pan, tostadas, masas, yogurt, avenas, huevos, pan de yuca, pan de bono, buñuelos, rosquillas.
Producto complementario: arepas rellenas de pollo, carne, chicharrón, camarón, atún,champiñones, y acompañado de un chocolate, tinto, gaseosa y tés
Clientes potenciales: hospitales, restaurantes, colegios, tiendas, supermercados, público en general.
Oferta
La cantidad de producciónprevista para el proyecto Semanalmente seria de 300 arepas y mensualmente de 1200 arepas con un valor accesible al cliente aproximadamente de $2000 teniendo en cuenta un estudio financiero directo e...