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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR
SEDE SANTO DOMINGO

ESCUELA DE HOTELERIA Y TURSIMO

PROYECTO DE DISERTACIÓN DE GRADO

PROPUESTO POR:
Julio Lenin Tirado Abarca

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:

(De las propuestas por las escuelas o cides)

DIRIGIDO POR:
(José Romero)
(Nombre del proyecto al que pertenece, cuando aplique)

LUGAR YFECHA:
Santo Domingo, Septiembre 2010

1. TÍTULO DEL PROYECTO

Análisis del estado actual de la capacitación del personal que labora en los establecimientos de alojamiento en la ciudad de Santo Domingo, provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La ciudad de Santo Domingo de los Tsáchilas está ubicada cerca de las principalesciudades del Ecuador: Quito, Guayaquil, Portoviejo, Chone, Esmeraldas, Manta, Ambato y Quevedo. Gracias a su estratégica posición, es un paso obligado de turistas ecuatorianos y extranjeros, así como también de comerciantes, que ven a la ciudad como lugar de encuentro de negocios y por tal motivo necesitan pernoctar en ella.

Santo Domingo ofrece a sus visitantes hospedaje para todos losgustos y clases económicas; aunque la desatención y falta de conocimientos profesionales en un gran porcentaje del personal que brinda servicio de alojamiento al momento de desempeñar sus actividades, ha traído como consecuencia molestias e incomodidades a los huéspedes, ya que reciben un servicio de baja calidad generando descontento en ellos, afectando la imagen del establecimiento y el destinocomo un todo.

¿Cuánto incide realmente la capacitación del personal de alojamiento en la imagen del establecimiento y el destino?

3. OBJETIVO GENERAL

Medir y analizar el estado actual de la capacitación del personal de los diferentes establecimientos que brindan el servicio de alojamiento dentro de la ciudad de Santo Domingo y recomendar estrategias de mejoramiento encalidad en el servicio.

4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Encuestar al personal de los diferentes establecimientos registrados en la cámara de turismo de Santo Domingo de los Tsáchilas, que ofrecen el servicio de alojamiento, como también visitantes, turistas y empresarios envueltos en el medio de alojamiento.

Identificar denominadores comunes que se reflejen en los diferentesgrupos inmersos en el entorno del área de alojamiento (personal de alojamiento, empresarios, visitantes y turistas).

Recomendar estrategias que ayuden a mejorar la calidad del servicio de alojamiento con el único fin de optimizar la comodidad de los visitantes y turistas.

5. RESULTADOS ESPERADOS

Conocer en proporción el total del personal profesional y empírico quelabora en las distintas áreas del servicio de alojamiento en los diferentes hoteles, moteles, hosterías, hostales, pensiones y residencias que existen en la ciudad.

Saber el porcentaje de personal masculino y femenino que labora en el área de alojamiento en las diferentes empresas destinadas a dar este servicio dentro de la ciudad de Santo Domingo de los Tsáchilas.

Determinar siel personal de alojamiento labora turnos superiores a ocho horas diarias y si fuese el caso analizar el por qué de esta situación.

Averiguar si los diferentes establecimientos de alojamiento realizan inversiones en la capacitación de su personal, y de ser positiva saber cada que lapso de tiempo se da esto.

6. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO

El recurso más importante encualquier organización lo forma el personal implicado en las actividades laborales. Esto es de especial importancia en una organización que presta servicios de alojamiento, en la cual la conducta y rendimiento del personal influye directamente en la calidad y optimización de los servicios que se brindan.

Es importante llevar a cabo un análisis del estado actual de la capacitación del...