Fenoles

PRACTICA No. 8: FENOLES


1. TIULO DE LA PRÁCTICA

Determinación de fenoles en agua residual

2. OBJETIVO

Determinar el grupo de compuestos fenólicos en agua residual por la técnica de colorimetría.

Conocer las concentraciones mínimas permisibles de grupos fenólicos en aguas procedentes de plantas potabilizadoras.


3. INTRODUCCION.

Los compuestos fenólicos se mencionancolectivamente como fenoles y se definen como aquellos hidroxi derivados del benceno o de su núcleo condensado. El término "Fenoles" incluye una mezcla de derivados de fenol como: fenoles orto, meta y para sustituidos por halógenos o por un grupo alquílico, aldehído, nitro, nitroso, bencilo y de ácido sul fónico. El fenol se presenta como componente natural de las aguas residuales de las industrias delpetróleo, gas de alumbrado, plantas de coque y de procesos que comprenden el uso del fenol como materia prima; además de ser ampliamente usado como desinfectante. La presencia de estos compuestos en abastecimientos de ' agua para la industria alimenticia y de bebida, es indeseable, debido a los problemas de sabor y olor resultantes; además de que estos compuestos son tóxicos en altasconcentraciones. El proceso de remoción de fenol en tratamientos de agua incluye supercoloración, tratamiento con dióxido de cloro o cloramina, ozonización y absorción con carbón activado. Los peces que viven en aguas contaminadas aún con bajas concentraciones de fenol adquieren un sabor desagradable y molesto. La presencia de cantidades tan pequeñas de cloro fenoles como de 0.001 ppm pueden impartir ungusto desagradable al agua potable. El límite máximo permisible de fenol como sustancia tóxica en cuerpos receptores es de 0.001 ppm. Los métodos de análisis que existen para la determinación de fenoles son: 1. Método colorimétrico de la 4-aminoantipirina precedido de una destilación. 2. Método colorimétrico modificado de la 4 aminoantipirina precedido de una destilación. 3. Método fotométricodirecto precedido de una destilación. 4. Método cromatográfico gas-líquido. 5. Método de Gibbs. Los fenoles purificados reaccionan con la 4-aminoantipirina en condiciones de pH alcalino y en presencia de ferrociaruo de potasio para formar una anilina de antipirina, que es extraída del medio acuoso con cloroformo y leída expectrofotométricamente. El método requiere de la construcción de una curva decalibración. Este método es aplicable para aguas residuales y naturales (superficiales y marinas) y cubre un ámbito de concentraciones de fenoles de 0.001 a 1 .0 ppm. La presencia de bacterias que desdoblan los compuestos fenólicos, con propósitos alimenticios puede proporcionar resultados falsos en análisis de aguas residuales 'que contienen bajas concentraciones de este tóxico. Esta degradaciónbiológica es inhibida por la adición de sulfato de cobre a la muestra. Todas las interferencias posibles se eliminan o se reducen al mínimo mediante el paso preliminar de la destilación de la muestra.


4. MATERIAL Y EQUIPO.

- Equipo de destilación:
- Matraces balón de destilación de 1000 ml.
- Condensador
- Resistencia eléctrica enchaquetada
- Matraces erlenmeyer de 500 ml.
- Mecherosde laboratorio.
- Probeta de 500 ml
- Pipetas graduadas de 10 ml
- Pipetas volumétricas de 10 ml
- Vasos de precipitado de 600 ml
- Potenciómetro.
- Embudos de separación de 1000 ml
- Embudos de filtración sencilla.
- Papel filtro whatman núm. 4
- Espectrofotómetro
- Celdas para lectura

5. REACTIVOS Y SOLUCIONES.

- Solución de sulfato de cobre.- Disolver 100 mg de CuSO4. 5H2O enagua destilada y diluir a 1,000 ml.
- Solución indicadora de anaranjado de metilo.- Disolver 0.5 g de anaranjado de metilo en 100 ml de agua destilada.
- Solución de ácido fosfórico 1:9. Diluir 100 ml de H3PO4 del 85% en 900 ml de agua destilada.
- Solución de cloruro de amonio. Disolver 50 g de NH4 -Cl en agua destilada y diluir a 1,000 ml.
- Hidróxido de amonio concentrado.
- Solución de...