Fenomenos

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FENÓMENOS DE TRANSPORTE

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TFOOT R. BYRON BIRD - WARREN E. STEWART - EDWIN N. LI d
+,;Departamento de . Ingeniería Química,,de _ :,) ,I. . . ,... ._ . . ,i . I. ; *’ . *, ,’ .’ la Universidad de Wiscon$p,:.$ -1’. .... ’ ,: ’‘. o,t,v~sclt~jttselen, que representan el primer intento que conocemos acerca de laenseñanza de fenómenos de transporte a estudiantes de ingeniería. Uno de nosotros (R. B. Bird) ha tenido el placer de pasar un semestre en el laboratorio del Profesor Kramers como Fulbright Lecturer y Guggenheim Fellow, durante el cual se ha beneficiado mucho de las discusiones sobre la enseñanza de los fenómenos de transporte. La señorita Jeanne 0. Lippert merece nuestro mejor agradecimiento por habermecanografiado la mayor parte del manuscrito y algunas de sus partes varias veces. También estamos en deuda con Mr. Stuart E. Schreiber por su incansable esfuerzo en la copia y disposición del conjunto original de notas. Finalmente, deseamos agradecer a la señorita Ellen Gunderson la asistencia que nos ha prestado en la preparación del manuscrito. K. B. B. W. E. S. E. N. L.

fNDICE

GENERALPRIMERA PARTE. TRANSPORTE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO capítulo 1. *g1.1. *51.2. *g1.3. Viscosidad y mecanismo del transporte de cantidad de movimiento.. . . Ley de Newton de la viscosidad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . *Ejemplo 1 .l- 1. Cálculo de la densidad de flujo de cantidad de movimiento, 1-7 Fluidos no-newtonianos . . . . . . . . . ...*...*...................*...... Influencia de la presih y la temperatura sobre la viscosidad.. . . . . . . . . . . *Ejemplo 1.3-1. Estimación de la vkcosidad a partir de Iás propiedades críticas, 1 - 19 *Ejemplo 1.3-2. Efecto de la presión sobre la viscosidad de los gases, 1-19 Teoría de la viscosidad de los gases a baja densidad. . . . . . . . . . . . . . Ejemplo 1.4-1. Cálculo de la viscosidad de un gas a bajadensidad, 1-25 Ejemplo 1.4-2. Predicción de la viscosidad de una mezclagaseosa a baja densidad, 1-26 Teoría de la viscosidad de los líquidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ejemplo 1.5-1. Estimación de la viscosidad de un liquido puro, 1-30 1-3 1-3 I 1-10 1-16

51.4.

1-20

g1.5.

1-27

Capítulo 2. “$2.1. * 52.2.

Distribuciones de velocidad en flujo laminar.. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . Balances envolventes de cantidad de movimiento: condiciones limite.. Flujo de una película descendente.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . *Ejemplo 2.2-1. Cdlculo de la velocidad de pelicula, 2-8 Ejemplo 2.2-2. Pelicula descendente con viscosidad variable, 2-9 * 82.3. Flujo, a travks de un tubo circular.. . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . , . . . . . . . . . . *Ejemplo 2.3-1. Determinación de la viscosidad a partir de datos de flujo en un capilar, 2-15 Ejemplo 2.3-2. Flujo de Bingham en un tubo capilar, 2-16 * 42.4. Flujo a travks de una secció’n de corona circular.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$2.5. Flujo adyacente de dos fluidos inmiscibles.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . * $2.6. Flujoreptante alrededor de una esfera sólida. . . , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . *EjempI 2.6-1. Determinación de la viscosidad a partir de la velocidad jinal de caida de una esfera, 2-28 Las ewaciones de variacih para sistemas ísotérmicos.. . . . . . . . . . . . . . . . La ecuación de continuidad.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La ecuación de movimiento.. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La ecuacih de energía mecánica.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Las ecuaciones de variación en coordenadas curvilíneas.. . . . . . . . . . . . .

2-1 2-2 2-4 2-10

2-18 2-22 2-25

Capítulo 3. *93.1. *$3.2. 93.3. * $3.4.

3-1 ::5 3-12 3-13

XII
*å3.5.

iNDICE GENERAL
Utilización de...