Fermin

Práctica 5

EMBUTIDOS FERMÍN

1. Indicad los niveles de beneficio y niveles constitutivos del producto jamón ibérico de Embutidos Fermín en el mercado norteamericano.

2. ¿Qué tipo de producto es el jamón ibérico “Embutidos Fermín” en Estados Unidos? ¿Y en España? Definid el producto de forma exhaustiva dependiente de su uso en cada uno de los mercados ycomentad las estrategias que se utilizarían para su comercialización en el mercado norteamericano.

3. Explicad de manera razonada como Embutidos Fermín debería gestionar el valor del mercado norteamericano. Proponed al menos dos estrategias que se deberán desarrollar para gestionar el valor de marca y como a través de las mismas la empresa puede conseguir valor para el cliente.

GESTIÓN DELMERCADO NORTEAMERICANO

A continuación, describimos como Embutidos Fermín debería gestionar el valor del mercado norteamericano. Para ello, comentamos las estrategias comerciales y de márqueting que han sido utilizadas en el desarrollo de esta empresa de embutidos.
Después de estudiar el mercado estadounidense y buscar posibles localizaciones para el almacenamiento de los jamones, en2005 se constituye Fermín USA, participada al 51% por Embutidos Fermín, el cocinero José Andrés y una importadora de EEUU.
Decididos los métodos de almacenamiento y la localización de los almacenes, se prefieren los contenedores marítimos al transporte aéreo (tiempo de transporte menor) por ser su coste menor y por permitir el envío de volúmenes mayores.
Los productos de Fermín soncaracterizados por su carácter exclusivo y su elevado precio. En EEUU el precio del producto se ve incrementado aún más debido a la gran inversión que debe realizarse en el cumplimiento de los requisitos y las exigencias sanitarias según dictan las normas norteamericanas.
Una buena forma de gestión del valor del mercado y de la marca sería conseguir una distribución en puntos de venta más “normales” yaccesibles a una mayor parte de la población. En esta línea, las grandes cadenas van a ser el siguiente paso de esta empresa. Con la inauguración de una nueva planta para el loncheado, se pretende llegar a parte del sector que se encuentra por debajo de esa línea exclusiva.
También consideramos de gran importancia la inversión en I+D. En este sentido, la compañía ha destinado grandesinversiones para mejorar sus productos e innovar según los cambios de necesidades de sus clientes.
El “motor estratégico” y punto de partida de gestión del mercado debería ser el conocimiento profundo de los clientes, tanto consumidores como distribuidores. La empresa no debe focalizarse únicamente en sus propios asuntos internos. No debe prescindir de esos puntos de vista ni de esos conocimientos.
Esesencial, por tanto, centrarse en los estudios de imagen de marca y posicionamiento estratégico, así como en las actividades de márquetin y orientación al cliente, recordemos, elemento esencial en todo este proceso.
Después de esta valoración sobre la posible orientación de Embutidos Fermin en su gestión del mercado norteamericano, procedemos a la propuesta de estrategias para la gestión del valorde la marca.
ESTRATEGIAS PROPUESTAS PARA LA GESTIÓN DEL VALOR DE LA MARCA
El valor (positivo) de una marca puede ser una fuente de ventajas competitivas en el momento de introducirse en nuevos mercados. Cuanto mayor sea este valor, mayor serán las posibilidades de uso de una estrategia de “marca de familia” más que de marca individual. De esta forma se consigue en los lanzamientos de nuevosproductos, un menor riesgo y coste. Este podría ser el caso de esta empresa.
Para que una marca sea líder no sólo debe ser diferente, sino que debe tener una “fuerte personalidad” y “suscitar fidelidad”. Debe ser conocida, tener prestigio, reputación. Debe motivar a la compra y “permitir la identificación inmediata de la empresa y sus productos”. Ser también garantía de “calidad y seguridad”.
Esto...