fichas de comprensión lectora

TORTILLA DE PATATAS
Se pelan y se lavan las patatas (se calcula una patata grande por persona). Se cortan en láminas no muy grandes.
Se fríen las patatas en aceite abundante. Para hacer la tortillaes muy importante que las patatas estén blandas y no crujientes. Para eso hay que freírlas a fuego bajo y en una sartén tapada durante unos 10 minutos.
En un recipiente grande (por ejemplo unaensaladera) se baten los huevos (se calcula un huevo por persona). Se echa sal.
Cuando las patatas ya están blandas, se sacan de la sartén y se escurren de aceite. Entonces se mezclan bien con los huevosbatidos y se deja reposar unos 5 minutos.
Mientras la mezcla de los huevos y las patatas reposa, se pica media cebolla en trozos muy pequeños y se fríe con un poco de aceite durante 5 ó 10 minutos.Cuando está lista, se echa a la mezcla.
En una sartén un poco profunda se echan 2 cucharadas de aceite. Cuando está caliente, se echa la mezcla de las patatas, los huevos y la cebolla y se fríe afuego medio.
Después de un par de minutos en la sartén se da la vuelta a la tortilla (cuidado aquí, hacerlo en el aire es difícil si no sabes, utiliza un plato; es menos elegante pero más seguro). Esconveniente echar un poco más de aceite a la sartén cuando se da la vuelta porque si no, la tortilla se puede pegar. Cuando la tortilla está hecha por los dos lados, ya se puede comer.
¡Buen provecho!1. Marca con una cruz la respuesta acertada:

 Las patatas tienen que estar:
• Blandas.
• Crujientes.
• Duras.  Para la receta hace falta:
• Patatas y huevos.
• Patatas, huevos, cebolla.• Patatas, huevos cebolla y aceite.
 Los huevos se mezclan con:
• Las patatas.
• Las patatas y la cebolla.
• La cebolla y las patatas ya fritas.
2. Sustituye las palabras subrayadas por otrasque signifiquen lo mismo:

Las patatas se fríen a fuego bajo.
Las patatas se fríen a fuego _________________ .

• trocea
• suave
• ponen
• frita
Se pica media cebolla.
Se __________ media...