Fichas Técnicas De Fichas De Vinos


Asignatura: Fundamentos de Vitivinicultura
Profesor: Lic. Mauricio Rommel Peralta Baltazar
Nombre del trabajo: Fichas de la cata de vinos
Grupo: GA 310
Equipo 1 ave fénix
Alcocer May GeovannyAmaya Martín Geovanny
Pérez López Monsserrat Anahí
Pérez Díaz Juan










Introducción

























Fichas técnicas de fichas de vinos
Nombre
Chables
Origen
Francia
Varietalchardonnay
Bodega
j. morequeflis
Vol. Alcohol
12.5%
Cosecha/ añada
2012
Denominación
Apelación de origen





Nombre

Origen
Baja california
Varietal
Viognier
Bodega
Santo tomas
Vol. Alcohol
14%Cosecha/ añada
2013
Denominación
Región asti





Nombre
Cerrar selección
Origen
Nueva Zelanda
Varietal
Sauvignonblanc
Bodega
sileni
Vol. Alcohol
12%
Cosecha/ añada
2014
Denominación





NombreOrigen
España
Varietal
albariño
Bodega
Paco y lola
Vol. Alcohol
12.5%
Cosecha/ añada
2012
Denominación
Riasbaishal

Nombre

Origen
Italia
Varietal
Pinotgrigio
Bodega
Villa sandi
Vol. Alcohol
12%Cosecha/ añada
2014
Denominación
Indignación geográfica típica

Nombre
Aptitud
Origen
Francés valle loira
Varietal
Sauvignonblanc
Bodega
Pascal Joliet
Vol. Alcohol
12.5%
Cosecha/ añada
2012Denominación
Denominación de origen

Nombre
Barbaresco
Origen
Francia
Varietal
Nebbiolo
Bodega

Vol. Alcohol
14.5%
Cosecha/ añada
2011
Denominación
De origen controlada y garantizada

NombreBarbaresco
Origen
Francia
Varietal
Nebbiolo
Bodega

Vol. Alcohol
14.5%
Cosecha/ añada
2011
Denominación
De origen controlada y garantizada





Nombre

Origen
Argentina
Varietal
Malbect
Bodegaterrazas
Vol. Alcohol
14%
Cosecha/ añada
2012
Denominación
Mendoza





Aroma pleno de cerezas negras y grosellas, con fondo nítido de pimienta negra y fina vainilla, aparece algo de cedro y mentol. Alpaladar: Llega con acidez fresca sustentada en buena estructura formada por su tanino amable, con sabor de cerezas negras y fino matiz de madera. Su elegancia y desoxidad se mantiene firme hasta el...