Fijaci N Biol Gica Del Nitr Geno

FIJACION BIOLOGICA DE NITROGENO MOLECULAR

Para la síntesis de aminoácidos y otros compuestos orgánicos nitrogenados se necesitan átomos de nitrógeno. Estos vienen del nitrógeno molecular atmosférico (N2), el cual deben primero reducirlo microorganismos (un fenómeno conocido como fijación biológica del nitrógeno) a una forma útil en el sentido metabólico: amonio (NH4+). Las plantas y losanimales carecen de la capacidad de fijar el nitrógeno. Los microorganismos fijadores de nitrógeno comprenden bacterias de vida libre que se encuentran en el suelo como las cianobacterias.

EQUILIBRIO NITROGENADO
La mayor parte de los aminoácidos se obtienen de la dieta, un adulto sano que ingiera una dieta variada y completa se encuentra generalmente en situación de “equilibrio nitrogenado”, un estadoen el que la cantidad de nitrógeno ingerido cada día es equilibrada por la cantidad excretada, sin que se produzca ningún cambio neto en la cantidad de nitrógeno en el organismo; En ciertas ocasiones el organismo se encuentra en equilibrio nitrogenado positivo o negativo.
En equilibrio nitrogenado negativo: se excreta más nitrógeno del que se ingiere. Esta situación tiene lugar en la inanición yen ciertas enfermedades, también puede ser producido por una dieta deficiente de aminoácidos esenciales; la condición de equilibrio nitrogenado positivo, generalmente se da en niños en edad de crecimiento, puesto que están aumentando su peso corporal e incorporando más aminoácidos en proteínas que las que degradan.

FORMACION DE AMINOACIDOS
Los grupos amino se transfieren desde un aminoácido paraformar otro; La mayor parte de los aminoácidos utilizados por el organismo para sintetizar proteínas o como precursores de derivados de aminoácidos se obtienen en la dieta o recambio de proteínas. Cuando es necesario, los aminoácidos no esenciales se sintetizan a partir de precursores a-cetoacidos a través de la transferencia de un grupo amino ya existente de otro aminoácido. Esta transferenciaes realizada por las aminotransferasas, denominadas también transaminasas.
En la especie humana el nitrógeno que se excreta procede de las proteínas de la dieta y del recambio proteico normal. La principal forma de excreción del nitrógeno es la urea, que se produce en el hígado como consecuencia de un conjunto de reacciones estructuradas cíclicamente, que se denomina ciclo de la urea. Este cicloestá conectado con el de Krebs a través del fumarato y del aspartato que procede del oxalacetato por transaminación.


EXCRECIÓN DEL NITRÓGENO PROTEICO

En los individuos sanos correctamente alimentados, el nitrógeno que se excreta proviene de la digestión del exceso de proteínas ingeridas en la dieta y del recambio proteico normal, puesto que la proteínas del organismo sufren un recambio regular,ya que la vida media de las proteínas del organismo varía de unas horas a varios días, y además se produce una degradación proteica procedente de la apoptosis celular normal del organismo. Por otra parte, en determinadas situaciones metabólicas como la inanición, se produce degradación de las proteínas del organismo, principalmente de las musculares, con el fin de obtener energía mediante laincorporación de las cadenas carbonadas de los aminoácidos a la gluconeogénesis, y los grupos amino de los aminoácidos son transferidos a la glutamina y a la alanina. La glutamina y la alanina formadas en el músculo pasan a sangre y son transportadas principalmente al hígado, pero también al riñón.

En el músculo esquelético y en el cardiaco se sintetiza creatina-fosfato, como fuente de fosfato de altaenergía para la contracción muscular, a partir de glicina y arginina, y ATP como dador de fosfato y de energía. La creatina-fostato posee dos grupos amino en su estructura. La cantidad de creatina en el organismo depende de la masa muscular, y diariamente se renueva un porcentaje concreto. Alrededor del 1-2% de la creatina-fosfato se cicla de forma no enzimática dando creatinina, que pasa a la...