Final


Técnico Universitario en Preparación Física



“Análisis de diagnóstico de estado Nutricional Global de alumnos de
Preparación Física, Facultad Técnica – UCT”




Integrantes: Milton Sepúlveda
Rubén CandíaFrancisco Pérez
Carlos Rodríguez
Docente: Ingrid Rivera
Catedra: Nutrición para el ejercicio físico

Índice
Introducción……………………………………………………………....1-2
Datos del sujeto,Metodología y Análisis…………………………..….3-18
Discusión……………………………………………………………….19-20
Conclusiones………………………………………………………….. 21-23
Bibliografía………………………………………………………………. 24
Anexos………………………………………………………………….25-29















Introducción
Según la ENCUESTA NACIONAL DE HÁBITOS DE ACTIVIDAD FÍSICA Y DEPORTES EN LA POBLACIÓN CHILENA DE 18 AÑOS Y MÁS Del 2012. ), Nos ubicamos en el segundo lugar a nivel mundial encuanto a sedentarismo (anexo 1). Según Minsal (2010) el 88,6% de los chilenos es sedentario de tiempo libre (anexo 2). El sedentarismo es una situación alarmante a nivel nacional, pero en nuestra región lo es aún más, según Minsal (2003) los resultados indican que el 96,4 % de los habitantes de la IX región es sedentario. Según un artículo publicado en el mercurio 6 de cada 10 chilenos sufren deobesidad (anexo 3).
Estos datos alarmantes tienen sus causas en la mala alimentación, sinedo la comida chatarra la principal fuente de energía que utilizan, dejando de lado los alimentos que son realmente Nutritivos como es el caso de las Frutas y Las verduras (Anexo 5) según Minsal (2010).
Esta mezcla de mal nutrición y sedentarismo es la causante de la mayoría de las ECNT a nivel nacional yregional según Minsal (2010) la hipertensión arterial haciende aun 26.9 % (anexo 9) a nivel nacional y la diabetes a un 9.4 %(anexo 10).
Respecto del sedentarismo las principales causas son, Según la Encuesta de Calidad de Vida y Salud. Departamento de Epidemiología del Ministerio de Salud de Chile.2000-2006. La Falta de Tiempo también es un factor a considerar según la 36 % de las personas diceno tener tiempo para realizar A.F (anexo 6).También debemos considerar la no practica de actividad física por desinterés, según el INFORME ENCUESTA NACIONAL DE HABITOS DE ACTIVIDAD FISICA Y DEPORTE EN LA POBLACIÓN CHILENA DE 18 AÑOS Y MÁS DE LA UNIVERCIDAD DE CONCEPCION- IND 2012 El 52,4% de los encuestados le interesa el deporte y la actividad física y no lo practica y un 17,4 % no le interesa eldeporte y no lo práctica (anexo 7).
La propuesta del gobierno para solucionar esta situación los citamos textualmente a continuación “Por ello se hace necesario cambiar las conductas sedentarias de las personas. Si al menos se realizaran 30 minutos de actividad física diaria, no solo viviríamos más, sino que también viviríamos en mejores condiciones”, el resultado de estas medidas han sidoSegún Minsal (2010) “el Sedentarismo a disminuido pero la Obesidad ha Aumentado” (anexo 8). El problema de esto radica en que el gobierno no establece pautas de como evaluar la intensidad del esfuerzo físico ni tampoco fijan criterios sobre cómo evaluar la capacidad física de las personas.
Siendo conscientes de esta realidad evaluaremos a dos sujetos a través de los instrumentos, Encuesta alimentaria,el índice y carga glicémica de los alimentos consumidos, calculo energético de ingesta, calculo de requerimiento energético, cálculo de gasto energético por Mets, antropometría, pliegues cutáneos, peso, talla, porcentaje de grasa, presión arterial, capacidad física.
Creemos que nos encontraremos con datos similares a los expuestos anteriormente, analizaremos cuidadosamente los datos obtenidos...