Finanzas no financieros
Páginas: 23 (5649 palabras)
Publicado: 10 de mayo de 2010
INTRODUCCÓN
México ocupa el tercer lugar a nivel mundial en la producción de Papaya Maradol (Carica papaya) después de Brasil y la india con una producción superior a las 650,000 toneladas métricas anuales.
Y el quinto puesto en área cosechada con 17,500 hectareas y es considerado nuestro pais como primer pais exportador a los estados unidos debido a su sabor, color y tamaño ideal le medidanacional en rendimiento es de 22 toneladas por hectárea.
Los principales estados productores son Yucatán, Chiapas, Nayarit, Jalisco , Michoacán y Oaxaca.
Entre los frutales tropicales cultivados en nuestro pais la Papaya Maradol es la mas precoz en la producción y con mayor potencial productivo, factible de cultivarse todo el año. Tiene además un alto valor nutritivo y dietetico. Este cultivo enMéxico en los últimos 13 años a desplazado del mercado nacional las papayas criollas “cera”, “mamey”, “amarilla” etc. Variedades que para su producción son mas caras hasta un 70% y su vida en anaquel es baja, además de ser propensas a enfermedades difíciles de erradicar.
Sin embargo este cultivo presenta en nuestros días serios problemas fitopatologicos principalmente con Colletotrichumgleossporiodies agente causal de la antracosis o pudrición de la papaya. Esto ah afectado a la producción nacional debido a que los estándares fitosanitarios principalmente a Estados Unidos son rigurosos, pero, se ha mencionado en sus proyecciones de mercado de cultivos tropicales y en base a la demanda de importación de este cultivo por parte de los países consumidores, que para el año 2009 lapapaya tendrá un incremento sustancial en su demanda en un 46% mas a lo producido en México, mencionando que en tanto Estados Unidos como los países de la unión europea seguirán siendo el principal mercado de destino.
Por el incremento en la demanda , tanto en el consumo nacional como en el internacional, el cultivo de papaya se vislumbra con altas expectativas y una excelente rentabilidad para elsector agrícola en México debido a que se puede cultivar todo el año. El costo productivo por hectárea va de los 60,000 a los 80,000 pesos a inicio de cosecha para ello se debe decidir el mercado de destino (nacional o exportación) de nuestra fruta y por lo tanto es muy importante conocer la oferta de demanda del producto en el mercado para decidir la fecha de maniobras que mejor convenga paraalcanzar los mejores precios de la fruta.
En el sector industrial la presencia de la papaya maradol ha tomado importancia con el uso de productos orgánicos se hace presente en el mercado alimenticio procesado así como en el de los cosméticos.
CAP. 1 METODOLOGÍA
1.1 Formulación del Problema:
Se cree que la papaya maradol es un producto a exportar a lo que es Estados Unidosy Canadá ya que se considera un producto de gran demanda por parte de nuestros clientes en el extranjero.
Ya sea de la costa del Pacífico, del Golfo de México o del Caribe. Productores comprometidos con la calidad, precio se comprometen a cumplir con las Normas permitidas por la FDA (Food and Drug Administration. Administracion de Alimentos y Drogas de los E.U.A). Cuyas principales destinos sonlos Estados Unidos y Canadá.
La principal producción del cultivo esta en Yucatán.
Las características principales del cultivo son: porte bajo (1.20 a 1.70 metros del suelo a la yema apical), precocidad en la fructificación (7 meses después del transplante), alto potencial de producción (arriba de 120 toneladas por hectárea), frutos de peso entre 1.5 y 2.6 kg., promedio de 12 grados brix,pulpa rojo salmón, grueso mesocarpio y excelente vida de anaquel .
Tiene un alto potencial de producción ya que se ah logrado producir arriba de las 200 toneladas por hectárea. En condiciones optimas se obtienen producciones de 120 toneladas por hectárea en promedio.
1.2 Planteamiento del Problema
De acuerdo a la producción consumo nacional se considera la papaya maradol como un producto...
México ocupa el tercer lugar a nivel mundial en la producción de Papaya Maradol (Carica papaya) después de Brasil y la india con una producción superior a las 650,000 toneladas métricas anuales.
Y el quinto puesto en área cosechada con 17,500 hectareas y es considerado nuestro pais como primer pais exportador a los estados unidos debido a su sabor, color y tamaño ideal le medidanacional en rendimiento es de 22 toneladas por hectárea.
Los principales estados productores son Yucatán, Chiapas, Nayarit, Jalisco , Michoacán y Oaxaca.
Entre los frutales tropicales cultivados en nuestro pais la Papaya Maradol es la mas precoz en la producción y con mayor potencial productivo, factible de cultivarse todo el año. Tiene además un alto valor nutritivo y dietetico. Este cultivo enMéxico en los últimos 13 años a desplazado del mercado nacional las papayas criollas “cera”, “mamey”, “amarilla” etc. Variedades que para su producción son mas caras hasta un 70% y su vida en anaquel es baja, además de ser propensas a enfermedades difíciles de erradicar.
Sin embargo este cultivo presenta en nuestros días serios problemas fitopatologicos principalmente con Colletotrichumgleossporiodies agente causal de la antracosis o pudrición de la papaya. Esto ah afectado a la producción nacional debido a que los estándares fitosanitarios principalmente a Estados Unidos son rigurosos, pero, se ha mencionado en sus proyecciones de mercado de cultivos tropicales y en base a la demanda de importación de este cultivo por parte de los países consumidores, que para el año 2009 lapapaya tendrá un incremento sustancial en su demanda en un 46% mas a lo producido en México, mencionando que en tanto Estados Unidos como los países de la unión europea seguirán siendo el principal mercado de destino.
Por el incremento en la demanda , tanto en el consumo nacional como en el internacional, el cultivo de papaya se vislumbra con altas expectativas y una excelente rentabilidad para elsector agrícola en México debido a que se puede cultivar todo el año. El costo productivo por hectárea va de los 60,000 a los 80,000 pesos a inicio de cosecha para ello se debe decidir el mercado de destino (nacional o exportación) de nuestra fruta y por lo tanto es muy importante conocer la oferta de demanda del producto en el mercado para decidir la fecha de maniobras que mejor convenga paraalcanzar los mejores precios de la fruta.
En el sector industrial la presencia de la papaya maradol ha tomado importancia con el uso de productos orgánicos se hace presente en el mercado alimenticio procesado así como en el de los cosméticos.
CAP. 1 METODOLOGÍA
1.1 Formulación del Problema:
Se cree que la papaya maradol es un producto a exportar a lo que es Estados Unidosy Canadá ya que se considera un producto de gran demanda por parte de nuestros clientes en el extranjero.
Ya sea de la costa del Pacífico, del Golfo de México o del Caribe. Productores comprometidos con la calidad, precio se comprometen a cumplir con las Normas permitidas por la FDA (Food and Drug Administration. Administracion de Alimentos y Drogas de los E.U.A). Cuyas principales destinos sonlos Estados Unidos y Canadá.
La principal producción del cultivo esta en Yucatán.
Las características principales del cultivo son: porte bajo (1.20 a 1.70 metros del suelo a la yema apical), precocidad en la fructificación (7 meses después del transplante), alto potencial de producción (arriba de 120 toneladas por hectárea), frutos de peso entre 1.5 y 2.6 kg., promedio de 12 grados brix,pulpa rojo salmón, grueso mesocarpio y excelente vida de anaquel .
Tiene un alto potencial de producción ya que se ah logrado producir arriba de las 200 toneladas por hectárea. En condiciones optimas se obtienen producciones de 120 toneladas por hectárea en promedio.
1.2 Planteamiento del Problema
De acuerdo a la producción consumo nacional se considera la papaya maradol como un producto...
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