Fish

Turismo gastronómico
El turismo gastronómico es una forma de hacer turismo en la que la gastronomía del país visitado es parte de la actividad preponderante durante su visita.1 El turismo Gastronómico es una nueva opción de aventura, no solo dirigido a personas que gusten del arte del buen comer, como chefs o gourmets, más bien esta enfocado a todo tipo de gente dispuesta a experimentar unanueva aventura culinaria. Las actividades del turismo gastronómico no se centran sólo en la asistencia a restaurantes donde se sirvan platos, sino que abarca aspectos como la visita de mercados, tiendas de venta de productos alimenticios locales, visita a casas de los lugareños, participación en fiestas locales, etc. Uno de los objetivos de este turismo no sólo es el de visitar, sino el de sersorprendido con nuevossabores y/o preparaciones culinarias.
Historia
Ya en Europa en el siglo XIII, se empezaron a realizar las primeras guías gastronómicas,2 que eran una relación de las mejores posadas y restaurantes, estas guías eran realizadas por los famosos "gourmets" o "gastronomers", personas de muy grande apetito que se dedicaban en clasificar los restaurantes, el más famoso fue "Kurnonsky"enAmberes.3 dedicado exclusivamente a la cocina francesa. El gran Curnosky (de nombre original Maurice Edmond Sailland) fue nombrado el "príncipe de los gastrónomos" en 1927se dedicó a viajar por diversos lugares de Francia con un conjunto de amigos y aficionados a la gastronomía.
Origen
En la actualidad existen varias rutas gastronómicas en el mundo dedicadas a diversos tipos de comida o insumos,por ejemplo: Ruta del jamón Ibérico en España, ruta de los quesos de cabra, ruta de la tenca, ruta de las frutas y los licores, ruta de los vinos, la ruta de los nuggets, etc.4 En los que se eligen temas culinarios que remarcan la identidad de la ruta, se promueve la venta de un producto alimenticio (marketing), se desarrolla una economía local, se promueve la cultura e identidad de una región.El turismo gastronómico está asocido generalmente a otras actividades que lo complementan, tal y como puede ser el turismo rural.
Turismo cultural
El turismo cultural es una modalidad de turismo que hace hincapié en aquellos aspectos culturales que oferta un determinado destino turístico, ya sea un pequeño pueblo, una ciudad, una región o un país. En los últimos años ha cobrado cierta relevanciaen aquellas zonas que han visto limitados otros tipos de turismo: sol y playa, deportivo, etc.
Este tipo de turismo precisa de recursos histórico-artísticos para su desarrollo. Es más exigente y menos estacional.
Tipos
Urbano: El turismo urbano ofrece lo mejor que puede dar de si una ciudad: cultura,atracciones,vida nocturna, bien sea para trabajo o placer.
Arqueológico:Esta vinculado con losrestos materiales de la vida humana ya desaparecida, y en general, a la visita a destinos que cuentan con patrimonio arqueológico.
De compras: vinculado a las compras a buen precio o exclusivos.
Etnográfico: vinculado a las costumbres y tradiciones de los pueblos (también puede llamarse Turismo Folklorico cuando está especializado en fiestas y costumbres locales).
Literario: motivado porlugares o eventos de carácter bibliográfico.
Cinematográfico: motivado por la visita a lugares y destinos en los que se han rodado determinadas películas.
Funerario: motivado por la visita a cementerios en los que se ha enterrado a personajes famosos, o bien en los que se encuentran tumbas realizadas por arquitectos de renombre.
De formación: vinculado a los estudios, fundamentalmente los de idiomas(también llamado Turismo idiomático).
Científico: es una oferta turística para realizar investigaciones.
Gastronómico: vinculado a la comida tradicional del destino turístico.
Enológico: vinculado a los vinos de una zona (también llamado Turismo del vino).
Industrial: motivado por la visita a fábricas y centros industriales .
El turismo cultural
El turismo cultural esta considerado parte...