Fisiologia

M.D. 1
Unidad Temática 1: Fisiología Vegetal
El presente texto didáctico contiene material original y compilación de varios autores, citados
como bibliografía consultada al final del texto, y seajusta a los contenidos de la unidad
temática Nº 1 del programa vigente (Plan de estudios 2002).
Oro Verde, Paraná, Febrero de 2004
Ing. Agr. Victor H. Lallana, Prof. Titular Ord.
Cátedra deFISIOLOGIA VEGETAL
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Universidad Nacional de Entre Ríos
INTRODUCCIÓN
Fisiología es una palabra de origen griego (Fisio=naturaleza - logos=tratado,
estudio). LaFisiología Vegetal es la ciencia que estudia los fenómenos vitales de los
organismos vegetales vivos. Su objetivo es familiarizarnos con la vida de éstos y con los
procesos que ocurren en su seno, de modoque podamos alterar su marcha conforme a
nuestros deseos, dirigir su vida y obtener de ellos la mayor cantidad posible de productos
necesarios a la humanidad.
LA FISIOLOGÍA VEGETAL COMO CIENCIAEl estudio de las plantas puede abordarse bajo diferentes puntos de vista y esto ha
originado una serie de ramas de la Botánica como son la Anatomía, la Morfología, la
Genética, La Patología, ynaturalmente la Fisiología. A todas estas ramas de la Botánica
tenemos que ponerles límites, con los que intentaremos determinar su parcela de estudio;
sin embargo, esto no es tarea fácil, pues ladivisión de cualquier ciencia en varias partes no
deja de ser un artificio introducido por las limitaciones de la mente humana, que hacen que
ésta solo pueda abarcar ciertos aspectos de lo que constituyeun todo indivisible, en nuestro
caso, la planta verde.
La Fisiología Vegetal abarca el estudio de algunos procesos que tienen lugar en las
plantas, fundamentalmente desde el punto de vistafuncional, aunque por las razones
expuestas anteriormente no debe desecharse el estudio estructural de los lugares donde se
realizan esos procesos.
Podríamos aproximar otra definición diciendo que es la...