fisiologia

RELACIONES HIDRICAS EN CELULAS Y TEJIDOS







JONATAN ORTEGA BACILIO
LUIS GUZMAN
OSCAR CONDE MONTIEL













DOCENTE:
MARIA JOSE BAQUERO




UNIVERSIDAD DE SUCRE
FACULTAD DE EDUCACIÓN Y CIENCIAS
PROGRAMA DE BIOLOGÍA
2013

INTRODUCCION

El agua es una de las sustancias más abundantes y ampliamente difundidas en la naturaleza y actúa como fuenteindispensable para varios procesos metabólicos que permiten el crecimiento y desarrollo de los organismos; además es un componente esencial para las plantas, alcanzando un 90 % del peso fresco. Las relaciones hídricas de las células y tejidos vegetales se puede describir mediante el diagrama de hofler que muestra las interacciones entre el potencial de presión, potencial de solutos y potencial hídrico amedida que se modifica el volumen del protoplasto por parte de la planta.
En las plantas el agua cumple múltiples funciones. Las células deben tener contacto directo o indirecto con el agua, ya que casi todas las reacciones químicas celulares tienen lugar en un medio acuoso.
Para que un tejido funcione normalmente requiere estar saturado con agua, manteniendo las células turgentes. Todas lassustancias que penetran en las células vegetales deben estar disueltas, ya que en las soluciones se efectúa el intercambio entre células, órganos y tejidos. El agua como componente del citoplasma vivo, participa en el metabolismo y en todos los procesos bioquímicos.
Una disminución del contenido hídrico va acompañado por una pérdida de turgencia, marchitamiento y una disminución del alargamientocelular, se cierran las estomas, se reduce la fotosíntesis y la respiración, y se interfieren varios procesos metabólicos básicos. La deshidratación continuada ocasiona la desorganización del protoplasma y la muerte de muchos organismos. Sin embargo, las semillas, las células de musgos secos y líquenes resisten condiciones desfavorables por años, reasumiendo rápidamente su actividad cuando sonhumedecidos y encuentran las condiciones favorables.

OBJETIVOS

General:
Observar la acción del agua en procesos fisiológicos de las plantas como lo es por ejemplo la plasmólisis.
Específicos:
Observar el efecto de plasmólisis en tejidos de cebolla, utilizando varias sustancias a diferentes concentraciones.
Determinar el contenido de agua en diferentes materiales vegetales.
Observar lapermeabilidad relativa de membranas naturales a iones y moléculas.
Demostrar que el déficit de presión de difusión (DPD) es función de la concentración de solutos.

MARCO TEORICO
Las relaciones hídricas de las plantas y los cultivos se hallan estrechamente ligadas a las relaciones hídricas de las células que componen las mismas, ya que buena parte del agua se halla dentro de las células y estasconstituyen el sitio donde se cumplen casi todos los procesos fisiológicos. A los fines inmediatos, podemos visualizar a la célula como un protoplasto, limitado por una membrana extensible (el plasmalema), alojado en un receptáculo relativamente rígido constituido por la pared célula.
DÉFICIT DE PRESIÓN DE DIFUSIÓN.
El agua se mueve desde una solución externa hacia el interior de las células y deestas hacia otras en el interior de la planta. El movimiento de agua entre las células es controlado por la fuerza de succión o déficit de presión de difusión (DPD). El principio del método de la fuerza de succión consiste en que la célula absorbe agua como resultado de la diferencia entre la presión osmótica (Po) y la presión de turgencia (Pt) opuesta interiormente contra la pared celular (DPD =Po – Pt). Esta fuerza de succión se puede medir balanceándola contra la Po de la solución, no habrá pérdida ni ganancia de peso por parte de las células (solución isotónica).
MOVIMIENTO DEL AGUA
Las moléculas de agua se encuentran en un movimiento continuo al azar. Como resultado de este movimiento migran las moléculas por difusión. La difusión es un proceso muy importante para los organismos...