FISIOLOGÍA BACTERIANA

FISIOLOGÍA BACTERIANA
LICENCIATURA EN BIOTECNOLOGÍA

FACULTAD DE CIENCIAS BIOQUIMICAS
UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO

GUÍAS TEÓRICO-PRÁCTICAS
2013

DISEÑO Y CONFECCION: Dra. Silvia Altabe, Dra. Jorgelina Morán Barrio, Dr. Lautaro
Diacovich, Dr. Eduardo Rodriguez, Dra. Alejandra Mussi, Dra. Luciana Paoletti, Dr.
Salvador Peirú.

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OBJETIVOS GENERALES
1) Manipulación general enel laboratorio de microbiología.
2) Introducción al mundo microbiológico: nomenclatura, diferenciación, observación.
3) Conocimiento fundamentado de los requerimientos de los microorganismos y de las
consecuencias de su desarrollo en el medio.

CONDICIONES DE REGULARIDAD DE LA MATERIA
1) Aprobación del parcial teórico/práctico
2) Aprobación de los Trabajos Prácticos (TP):
a. 80% deasistencia
b. 80% de parcialitos aprobados. Se tomará uno por cada TP al comienzo del mismo.
c. evaluación favorable de los informes a entregar al finalizar cada TP.

NORMAS DE SEGURIDAD
Uno de los aspectos básicos del trabajo en el laboratorio de microbiología es saber mantener
normas de seguridad mínimas.
En el curso no se utilizarán microorganismos patógenos pero se realizarán aislamientos defuentes
naturales pudiendo aparecer algún posible patógeno, por lo que se piden seguir las siguientes
reglas:
1) No comer, beber, fumar ni maquillarse en el laboratorio, ni llevarse a la boca ningún elemento
utilizado (biromes, marcadores, dedos, etc.)
2) Es obligatorio asistir al laboratorio con guardapolvo, de mangas largas y con puño. Las personas
de pelo largo deben concurrir con el mismoatado y/o recogido.
3) Si se vuelca un cultivo, informar inmediatamente al docente con el cual se procederá a limpiar
la zona con solución bactericida.
4) El material contaminado (tips, pipetas, tubos), se descartará en envases provistos a tal efecto.
5) No volcar cultivos en las piletas.
6) Una vez finalizada la clase lavarse las manos escrupulosamente con agua y jabón y algún
desinfectante(lo mismo durante la clase si accidentalmente se tocó algún cultivo).

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BIBLIOGRAFIA
Biología de los microorganismos. BROCK, MADIGAN, MARTINKO, PARKER. 13ra Edición.
Microbiology. Fifth Edition. Prescott-Harley-Klein. Ed. Mc Graw-Hill.
Manual de Medios de Cultivo Merck. 1994
Structural and Functional Relationships in Prolaryotes. Larry - Barton. 2005.
DIRECCIONES SELECCIONADAS
·http://www.microbiologia.com.ar/ curso completo de Microbiología con muchos recursos gráficos y de
software.
· http://www.cellsalive.com/ recursos gráficos muy logrados.
· http://www.microbe.org/espanol/ web informal sobre el mundo de los microbios, con prácticas,
experiencias, etc.
· http://bilbo.edu.uy/~microbio/micrgeneral.html curso de Microbiología general.
·http://personal.telefonica.terra.es/web/ayma/atlas.htm procesos biológicos que se producen en los
sistemas acuáticos. Buenas fotos de microorganismos.
· http://www.bornet.es/ revista de divulgación científica con multitud de artículos y enlaces.
· http://www.ugr.es/~eianez/Microbiologia/Programa.htm programa de Micro general de la Universidad de
Granada.
· http://www.bact.wisc.edu/microtextbook/ curso de Microbiología eninglés pero muy completo.
· http://microbiol.org/vlmicro/index.htm librería virtual de direcciones relacionadas con los
microorganismos
· http://www.bact.wisc.edu/microtextbook/bacterialstructure/Introduction. html Curso de Microbiología.
En inglés.
· http://www.liunet.edu/cwis/bklyn/acadres/facdev/FacultyProjects/Web Class/micro-web/htmlfiles/cover.html Otro curso de Microbiología. También eninglés.
· http://www.microbelibrary.org/ En inglés. Colección de recursos sobre el mundo microbiano. Muy buena.
· http://www.microbes.info/ En inglés.
. http://faculty.ccbcmd.edu/courses/bio141/labmanua/toc.html

PROFESORES:
Dr. Alejandro M. Viale, Dr. Roberto Grau y Dra. Silvia Altabe
Docentes a cargo de comisiones:
Dra. Jorgelina Morán Barrio, Dr. Lautaro Diacovich,
Dra. Alejandra...