fitoquimica

Aguacate
Persea americana Miller.
Lauraceae



La imagen fué proporcionada por: 

Javier Hirose 
Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas. Fototeca Nacho López 


Sinonimia popular
Aguacate criollo, aguacate oloroso, hojas de aguacate, huerumbo, laurel, palo de aguacate. Estado de México:aua ’catl (náhuatl); Guerrero: awakatl (náhuatl), tichi (mixteco);Hidalgo: ahucatl (nahuátl);Michoacán: kupanda(purhépecha); Oaxaca: kutsp (mixe); (’ma) gu++ (chinanteco); Puebla: ahuacatl (náhuatl), cakuta (tepehua);kukata, kukuta, kukataj (totonaco), tzatzan (otomí); Veracruz: cuytim (zoque-popoluca); San Luis Potosí: uj(tenek).

Sinonimia botánica.
Laurus persea L.; Persea gratissima Gaertn.; Persea persea Cockerell.

Botánica y ecología.
El aguacate es un árbolmediano o grande, a veces hasta de 20 m de altura. Sus hojas son más largas que anchas y con la punta alargada, de color verde oscuro arriba y pálidas abajo, cuando se estrujan son olorosas. Las flores se encuentran en la unión de la hoja con el tallo y son de color crema-verdusco. Los frutos, en forma de pera, son verde oscuro, muy carnosos y aceitosos, con una semilla que mide de 5 a 6cm delargo.
Es originario de América tropical y está adaptado a climas cálido, semicálido y templado desde los 40 hasta los 3100msnm. El aguacate se cultiva en distintas regiones de México; asociado a bosques tropicales caducifolio, subcaducifolio y perennifolio, matorral xerófilo, bosques mesófilo de montaña, de encino y de pino.

Etnobotánica y antropología.
La planta del aguacate es frecuentementereportada en el tratamiento de áscaris, lombrices intestinales o parásitos. Este padecimiento se adquiere porque no se lavan bien los alimentos, porque los niños comen tierra o por comer cosas dulces. Se utilizan la cáscara de la semilla o del fruto en infusión, tomada en ayunas durante tres o cuatro días, o tres veces al día hasta que se expulsen las lombrices; o el cocimiento de la hoja, tomadotres veces al día antes de comer para deshacer parásitos. También se usa combinada con asuchil, verbena (spp. n/r) sábila (Aloe barbadensis), cuachalate (Amphipterygium adstringens) y la semilla de mamey (Pouteria mamosa), o sólo se come en ayunas la cáscara del fruto.
Es muy recomendada en padecimientos ginecológicos, utilizando el cocimiento de las hojas, tomado cuando haycólicos menstruales ypara facilitar el parto, con sal. Se bebe este cocimiento en ayunas en caso de amenorrea, que es ocasionada porque las mujeres se bañan cuando andan reglando; o en el embarazo cuando hay ascos, sueño e hinchazón de los pies. El té de la planta combinada con raíz de tronador (Ruellia albiflora), bejuco guaco(Aristolochia sp.), epazote (Teloxys ambrosioides), manzanilla (Matricaria recutita), raízde caña (Saccharum officinarum) y cojollitos de jabonal colorado (sp. n/r), con miel de palo, se recomienda para “sacar los entuertos", se toma medio vaso de esta pócima “a cada rato”, además de frotar el vientre con infundía (enjundia) colorada. Para tratar la esterilidad femenina, el hueso del aguacate combinado con cocolmeca (D. mexicana), canela (Cinnamomum zeylanicum), poleo (Mentha pulegium)ruda (Ruta graveolens), estafiate (Artemisia ludoviciana var. mexicana),manzanilla, epazote, nuez moscada, pionía y salbereal (spp. n/r) se hierve hasta que se reduzca a la mitad, se le agrega la misma cantidad de alcohol o de mezcal y de miel de palo, se toma una copa antes de cada alimento. También es usada para aumentar la leche materna, en la disminorrea, hemorragia vaginal, impotencia sexual,el espasmo, en postparto, para provocar parto y algunos trastornos menstruales.
Empleada en trastornos digestivos como las diarreas, se recomienda hervir en agua las hojas de esta planta con manzanilla y hierbabuena (Mentha arvensis) e ingerir como agua de tiempo con un poco de bicarbonato, o bien, hervidas con hojas de capulín (sp. n/r), cogollo de escoba de monte (Baccharis conferta) y...