Flavonoides

g. Hidrólisis55
Los O-glicósidos flavonoides se pueden hidrolizar en presencia de ácidos para liberar los
carbohidratos ligados y la correspondiente aglicona flavonoide. En general se utiliza HCl 2N: metanol 1:1 reflujando durante 1 hora.
Los O-glucurónidos flavonoides requieren condiciones más fuertes para su hidrólisis y ésta se realiza con HCl 2N reflujando a 100°C durante 2 horas.Utilidad de los flavonoides.
b. Los flavonoides y el hígado
Recientemente ha crecido mucho el interés y el uso de varias drogas naturales como hepatoprotectores, esto es como protectores del hígado.
Una de las más mencionadas y comercializadas es el gingko. Estas contienen flavonoides, biflavonoides, proantocianidinas y otros. El extracto de gingko actúa al nivel circulatorio.

Acontinuación se resumen algunas de las acciones benéficas de los flavonoidespara nuestro
organismo y nuestra salud:

Los flavonoides son importantes para la salud de los vasos sanguíneos. Regulan la permeabilidad del capilar, por eso detienen el flujo de proteínas y células de sangre, pero permiten el flujo de oxígeno, dióxido del carbono y otros nutrientes. Muchos flavonoides incrementan la fortalezade los vasos capilares, previniéndolos de cerrarse fácilmente.
Los flavonoides también puede relajar el músculo liso del sistema cardiovascular, disminuyendo así la presión de la sangre. Esto también mejora la circulación en el propio corazón.
· Efectos Anti-inflamatorios.
A los flavonoides se les ha asociado con la acción antiinflamatoria, y es de las más estudiadas. Existen varios ejemplos quedemuestran con evidencia experimental entre ellos están por ejemplo: Algunos dímeros flavonoides (biflavonoides) como el diinsininol58, isoflavanquinonas59, etc.
En Colombia varias plantas medicinales han sido aprobadas por el Ministerio de Salud como antiinflamatorias, entre ellas está:
Flores de Caléndula: Las flores de Calendula officinalis (Asteraceae) contienen glicósidos de iso-ramnetinay quercetina. En nuestro país es una droga de venta libre usada como antiinflamatoria y regeneradora del epitelio62, y fue aprobada por el Minsterio de Salud para su uso medicinal como antiinflamatorio y cicatrizante63. El extracto alcohólico mostró efecto positivo en el tratamiento de úlceras varicosas y lesiones en la piel.
Las propiedades anti-inflamatorias de los flavonoides se deben a suacción antioxidante y a su habilidad de actuar contra los histaminas y otros mediadores de inflamación, como las prostaglandinas y los leucotrienos.

Otros efectos.
· Absorción Los flavonoides se absorben fácilmente desde el instestino, y los metabolitos y excesos se excretan en la orina.
· Fuentes dietarias más comunes
Los flavonoides se encuentran en la pulpa comestible de frutos como loscítricos, cerezas, uvas, albaricoques, grosellas negras, etc. La pimienta verde, el brocoli, las cebollas y los tomates son buenas fuentes vegetales, como también el trigo sarraceno. El té verde y el vino tinto también contienen varios flavonoides. Muchas plantas aromáticas también contienen flavonoides, y en ellas estos contribuyen a sus efectos terapéuticos. Entre estas se incluyen el gingko,espino, cardo, etc.

· Usos terapeúticos de los suplementos
Mejoramiento de la acción de la vitamina C .Los flavonoides como los presentes en los cítricos, a menudo se administran junto con la vitamina C, por ejemplo para el tratamiento de resfriados, hemorragias, úlceras, etc. También tienen acción antiviral.
El consumo de dietas ricas en flavonoides al parecer también protege contra el riesgode paro cardíaco. Algunos estudios demuestras que el consumo de dietas ricas en flavonoides, especialmente quercetina, y más de 3 tazas de té negro al día, presentaron hasta un 75% de menor riesgo, comparados con aquellos que ingirieron menores cantidades.
· Alergias y autoinmunidad
Además de sus efectos antioxidantes, la capacidad de los flavonoides para afectar enzimas involucradas en la...