flor de naranjo

FLOR DE AMARANTO
Los amarantos (del griego ἀμάραντος, que no se marchita; lat. Amarantus), son un género de hierbas pertenecientes a la familiaAmaranthaceae. Ampliamente distribuido por la mayor parte de las regiones templadas y tropicales. Varias de ellas se cultivan como verduras, cereales o plantas ornamentales.[cita requerida] Como ejemplo de su distribución y hábitat véase la descripciónde la especie Amaranthus caudatus. Aunque persiste algo de confusión sobre su exacta taxonomía, comprende 386 especies descritas y de estas, solo 103 aceptadas.1
Los miembros de este género comparten muchas características y usos con los miembros del género Celosia, estrechamente emparentado.
El amaranto es muy resistente a los climas fríos y secos, incluso crece en suelos pobres y húmedos enzonas muy tropicales y con lluvias muy frecuentes (aprox. 980 mm). Además tiene un alto nivel alimenticio, lo cual lo hace una excelente alternativa para regiones con dificultades para la siembra de otro tipo de cereales.[cita requerida]
China es uno de los mayores productores de amaranto. Las hojas de esta planta son muy parecidas a las de las espinacas. Es tradicional su uso en recetasculinarias de Asia, América y África
Historia[editar · editar código]
Una historia parecida se dio con la especie usada por los Incas y culturas anteriores. En la zona andina, la Kiwicha o Amaranthus caudatus aparece en tumbas de más de cuatro mil años de antigüedad, demostrándose su domesticación hace milenios.2 3
Otros usos[editar · editar código]


Calacas de amaranto y miel para el Día de Muertos enMéxico.
Una teoría bastante popular afirma que el origen de la palabra Caracas proviene del nombre de esta planta, el amaranto, tal cual lo pronunciaban desde épocas prehispánicas los habitantes de la zona conocida por el mismo nombre: el valle de Caracas. Ellos llamaban a esta planta "caraca".[cita requerida]
Una especie de la familia del amaranto es el huauzontle, de gran importancia en elMéxico Prehispánico, y que sobrevive ahora en un platillo tradicional igualmente llamado huauzontles.
En México se usa el amaranto para fabricar atole y alegrías, que son semillas de amaranto reventadas mezcladas con miel o piloncillo para formar una barra.
Igualmente, la variedad Kiwicha es muy usada en países andinos (Perú, Bolivia, etc) como un alimento básico, junto a otros cereales de la mismafamilia tales como la Quinua y la Kañiwa (o Cañihua), altamente alimenticios.
Controversia[editar · editar código]
Actualmente el amaranto inca o Kiwicha (Amaranthus caudatus) se está convirtiendo en un problema para cultivos como el de la soja,[cita requerida]debido a que esta especie de amaranto es altamente resistente a herbicidas como el glifosato; sin embargo, el amaranto tienemás proteínas y vitaminas que la soja.
Taxonomía[editar · editar código]
El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum, vol. 2, p. 989–991 en 1753.4 La especie tipo es: Amaranthus caudatus L.
Etimología
amaranthus: nombre genérico que procede del griego amaranthos, que significa "flor que no se marchita".

FLOR DE HUELE DE NOCHE
La dama de noche, galán de noche, (Cestrumnocturnum) es una planta de la familia de las solanáceas.
Descripción[editar · editar código]
Es un arbusto o árbol que alcanza un tamaño de hasta 5 m de alto, con ramitas menudamente pubescentes, glabrescentes. Las hojas ovadas o elípticas, de 6–11 cm de largo, el ápice acuminado, la base obtusa, glabras cuando maduras; y con pecíolos de 1–2 cm de largo, glabros. Lasinflorescencias se presentan enforma de racimos cortos con muchas flores, axilares o terminales, frecuentemente en las ramas frondosas, a menudo amontonadas o formando panículas, el raquis a veces puberulento, alargándose en el fruto, pedicelos subobsoletos, flores nocturnas y conspicuamente fragantes; cáliz cupuliforme, de 2–3 mm de largo, glabro, lobos angostamente deltoides, 0.4 (–1.5) mm de largo; la corola amarilla o...