folclor

Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
General
150 grs de Azúcar
12 grs de Gelatina
200 grs de Mermelada de frambuesas
1/2 litro de Nata líquida
750 grs de Queso fresco
Para la pasta
150 grs de Azúcar
250 grs de Harina
1 Huevo
125 grs de Mantequilla
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, mezcle todos los ingredientes para hacer la pasta y déjela enfriar. Cuando esté fría,extiéndala, colóquela en un molde y a continuación métala al horno a una temperatura de 170 grados unos diez minutos, aproximadamente. Una vez hecha la pasta, déjela enfriar y resérvela.
A continuación, en un recipiente, ponga la Nata a calentar y seguidamente añada 150 grs de Azúcar, la Gelatina y disuélvalo. Una vez realizado, páselo por un colador a otro recipiente y en el mismo eche el Queso ycon ayuda de una varilla mézclelo todo. A continuación, añada todo a la base y déjelo enfriar.
Una vez que esté frío, ponga por encima la Mermelada de frambuesas y decórelo con unos arándanos y unas hojas de menta. ¡Y listo!


Tarta helada
iStockphoto/Thinkstock
Esta deliciosa y simple tarta helada que no dejará a nadie de la familia indiferente necesitará:
1 ½ taza de galletitas dechocolate trituradas
5 cucharadas de mantequilla derretida
¼ litro de helado de pistacho o menta
1/2 taza de salsa de chocolate caliente
Dulces
Crema batida
Con las galletitas y la mantequilla haremos una mezcla que pondremos en el fondo de un molde de tarta, y lo congelaremos por media hora. Rellenaremos con el helado, la capa de la salsa de chocolate, y luego otra capa de crema batida condulces decorativos. Congelamos.

Instrucciones
Cosas que necesitarás
Harina
Azúcar
Vainilla
Huevos
Mantequilla
Chocolate blanco
Chocolate con leche
Levadura
1. 1
Rompe los huevos en un bol hondo y grande. Separa las yemas y resérvalas en un recipiente. Bate las claras con una varilla metálica o con una batidora eléctrica hasta dejar las claras a punto de nieve. Realizar esta tarea a manopuede llevar diez minutos aproximadamente. Cuando tengas las claras a punto de nieve debes incorporar las yemas y batir para mezclar un poco la masa.
2. 2
En otro bol o recipiente diferente debes agregar el azúcar y la mantequilla. Mezcla un poco los ingredientes y añade la vainilla para darle un aroma y sabor especial. Añade esta mezcla a la anterior y bate hasta dejar la masa con una formahomogénea y con un toque esponjoso. Es recomendable hacer la mezcla con una varilla metálica ya que el proceso puede ser largo y realizarlo a mano cansado.
3. 3
Añade la harina poco a poco mientras bates la mezcla. Debes batir la mezcla mientras añades la harina en cantidades pequeñas ya que puede formarse grumos que impidan la creación correcta y el inflado del bizcocho una vez horneado. Añade lalevadura a la mezcla y reserva la masa.
4. 4
Unta un recipiente para pasteles con mantequilla. Agrega la masa dentro del recipiente y mételo en el horno. Debes hornear la masa durante 20 minutos aproximadamente o hasta que tenga un toque dorado. Cada horno es diferente y su potencia puede ser mayor o menos por lo que debes vigilar la masa para que no se queme.
5. 5
Una vez finalizado elhorneado del bizcocho debes sacar la masa del horno y dejarla enfriar. Derrite el chocolate con leche en una cazuela pequeña durante tres minutos para dejarlo liquido. Añade el chocolate líquido por encima del bizcocho.
6. 6
Deja enfriar el bizcocho con el chocolate. Calienta en otra cazuela el chocolate blanco hasta dejarlo liquido. Agrega el chocolate blanco encima del chocolate con leche queagregaste en el paso anterior encima del bizcocho. Deja el bizcocho al aire libre hasta que se enfríe y endurezca el chocolate. Sírvelo cortado en rodajas.

Pastel frío de nuez y crema de café
Porciones: 8
Tiempo de preparación: 2 horas 20 minutos
Ingredientes
2 cucharadas de grenetina en polvo (20g)
1 taza de agua (250ml)
100g de nuez molida (debe de tener una apariencia arenosa granulada)...