FOOD AND BEVERAGE MR
Páginas: 2 (415 palabras)
Publicado: 29 de abril de 2015
Maxwell R Rosado Rivera 26/marzo/14 Prof. Luz La Fontaine
Director del hotel: Descripción de trabajo
Un gerente es responsable de la gestión diaria de un hotely su personal. Tienen la responsabilidad comercial para los servicios de gestión presupuestaria y financiera, planificación, organización y dirección del hotel all, incluidos front-of-house(recepción, conserjería, reservas), operaciones de alimentos, bebidas y servicio de limpieza.
En hoteles grandes, los gerentes tienen a menudo un específico remitir (servicio de cliente, contabilidad,marketing) y formar un equipo de la dirección general. Mientras que teniendo una visión estratégica y planes para el futuro para maximizar los beneficios, el director también debe prestar atención a losdetalles, dando el ejemplo para el personal para ofrecer un nivel de servicio y presentación que cumpla con las necesidades y expectativas de los huéspedes. Negocios y gestión de personas igualmente sonelementos importantes.
Actividades de trabajo típico
Actividades de trabajo varían dependiendo del tamaño y tipo de hotel, pero pueden incluir:
1. Planificación y organización de alojamiento,restauración y otros servicios del hotel.
2. Promoción y comercialización de la empresa.
3. Gestión de presupuestos y planes financieros así como controlar los gastos.
4. Mantener registros estadísticos yfinancieros.
5. Ajuste y lograr las ventas y beneficios objetivos.
6. Analizando las cifras de ventas y la elaboración de marketing y estrategias de gestión de ingresos.
7. Reclutamiento,capacitación y supervisión del personal.
8. Planificación de los horarios de trabajo para los individuos y equipos.
9. Encuentro y saludo los clientes.
10. Lidiar con las quejas del cliente y comentarios.
11.Abordar los problemas y solución de problemas.
12. Funcionar garantizando eventos y conferencias.
13. Supervisión de mantenimiento, suministros, renovaciones y mobiliario.
14. Tratar con...
Director del hotel: Descripción de trabajo
Un gerente es responsable de la gestión diaria de un hotely su personal. Tienen la responsabilidad comercial para los servicios de gestión presupuestaria y financiera, planificación, organización y dirección del hotel all, incluidos front-of-house(recepción, conserjería, reservas), operaciones de alimentos, bebidas y servicio de limpieza.
En hoteles grandes, los gerentes tienen a menudo un específico remitir (servicio de cliente, contabilidad,marketing) y formar un equipo de la dirección general. Mientras que teniendo una visión estratégica y planes para el futuro para maximizar los beneficios, el director también debe prestar atención a losdetalles, dando el ejemplo para el personal para ofrecer un nivel de servicio y presentación que cumpla con las necesidades y expectativas de los huéspedes. Negocios y gestión de personas igualmente sonelementos importantes.
Actividades de trabajo típico
Actividades de trabajo varían dependiendo del tamaño y tipo de hotel, pero pueden incluir:
1. Planificación y organización de alojamiento,restauración y otros servicios del hotel.
2. Promoción y comercialización de la empresa.
3. Gestión de presupuestos y planes financieros así como controlar los gastos.
4. Mantener registros estadísticos yfinancieros.
5. Ajuste y lograr las ventas y beneficios objetivos.
6. Analizando las cifras de ventas y la elaboración de marketing y estrategias de gestión de ingresos.
7. Reclutamiento,capacitación y supervisión del personal.
8. Planificación de los horarios de trabajo para los individuos y equipos.
9. Encuentro y saludo los clientes.
10. Lidiar con las quejas del cliente y comentarios.
11.Abordar los problemas y solución de problemas.
12. Funcionar garantizando eventos y conferencias.
13. Supervisión de mantenimiento, suministros, renovaciones y mobiliario.
14. Tratar con...
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