foososos

http://www.slideshare.net/dicaniar12/santa-catalina-8055489gggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggdhg-
jhfwiurnoicnuroiuoribvworvuw;oerun;okshfkjwbrihgsdbklfclkjcasjglsjhf;oesr;ocknskfcj

INTRODUCCION
El negocio comercial de los restaurantes, prospero después de la segunda guerra mundial, ya que muchas personas con posibilidades económicas adquirieron el hábito de comer fuerade sus casas. Existen varios aspectos en el estilo de vida que han influido en los nuevos hábitos y que favorecen el desarrollo del negocio de los restaurantes; por ejemplo, la gran cantidad de mujeres que trabajan fuera de casa. El comer fuera está íntimamente ligado a la disponibilidad económica y por lo tanto, al incrementar esta, aumentan las ventas a los restaurantes

OBJETIVOS
Cocina:que los chefs tengan la mejor seguridad e higiene que se les requiera para no correr ningún peligro dentro de la cocina; para ello se les proporciona trajes especiales que deberán usar en su área de trabajo para evitar accidentes
Meseros: Se espera que los meseros presten al servicio lo mas rápido posible; los meseros deberán tomar un curso para aprender a servir y regoger, y si dar buenapresentación al restaurante.
Reservaciones: se espera que el control de las reservaciones este perfectamente en orden para no haber ningún problema, para ello se llevara un registro electrónico y manual de cada reservacioon, y se deberá entregar un reporte diario.
INTRODUCCION
El negocio comercial de los restaurantes, prospero después de la segunda guerra mundial, ya que muchas personas conposibilidades económicas adquirieron el hábito de comer fuera de sus casas. Existen varios aspectos en el estilo de vida que han influido en los nuevos hábitos y que favorecen el desarrollo del negocio de los restaurantes; por ejemplo, la gran cantidad de mujeres que trabajan fuera de casa. El comer fuera está íntimamente ligado a la disponibilidad económica y por lo tanto, al incrementar esta, aumentan lasventas a los restaurantes

OBJETIVOS
Cocina: que los chefs tengan la mejor seguridad e higiene que se les requiera para no correr ningún peligro dentro de la cocina; para ello se les proporciona trajes especiales que deberán usar en su área de trabajo para evitar accidentes
Meseros: Se espera que los meseros presten al servicio lo mas rápido posible; los meseros deberán tomar un curso paraaprender a servir y regoger, y si dar buena presentación al restaurante.
Reservaciones: se espera que el control de las reservaciones este perfectamente en orden para no haber ningún problema, para ello se llevara un registro electrónico y manual de cada reservacioon, y se deberá entregar un reporte diario.
INTRODUCCION
El negocio comercial de los restaurantes, prospero después de la segunda guerramundial, ya que muchas personas con posibilidades económicas adquirieron el hábito de comer fuera de sus casas. Existen varios aspectos en el estilo de vida que han influido en los nuevos hábitos y que favorecen el desarrollo del negocio de los restaurantes; por ejemplo, la gran cantidad de mujeres que trabajan fuera de casa. El comer fuera está íntimamente ligado a la disponibilidad económica ypor lo tanto, al incrementar esta, aumentan las ventas a los restaurantes

OBJETIVOS
Cocina: que los chefs tengan la mejor seguridad e higiene que se les requiera para no correr ningún peligro dentro de la cocina; para ello se les proporciona trajes especiales que deberán usar en su área de trabajo para evitar accidentes
Meseros: Se espera que los meseros presten al servicio lo mas rápidoposible; los meseros deberán tomar un curso para aprender a servir y regoger, y si dar buena presentación al restaurante.
Reservaciones: se espera que el control de las reservaciones este perfectamente en orden para no haber ningún problema, para ello se llevara un registro electrónico y manual de cada reservacioon, y se deberá entregar un reporte diario.
INTRODUCCION
El negocio comercial de los...